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ぼん蔵
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『トムヤムクン風ラーメン』
スープは豚骨ベースにトムヤムペーストとかかな。
ほんのり辛さとしっかり目の酸味。隠し味に味噌ダレを使用とのこと。
麺は全粒粉入りの太ゆるちぢれ。もちプリ食感でスープとの絡みは良好😋
具材は、大きめのエビ2尾、たっぷりパクチー、もやし、パプリカ(赤、黄)、しめじ、ニラ、ライム等。
トムヤムクン特有の風味を湛えるクリーミーで臭みのない豚骨スープがほんのり辛く、しっかり酸っぱい😋
スープと共に煮込まれた食感豊かな野菜(もやし、パプリカ等)もたっぷり。こんもりなパクチーも青臭さは少なく苦手でも食べれる🤭w
トムヤム豚骨ウマ~い😋🎶
大変美味しかったです💯👍🏻
ご馳走様でしたぁ~❕❕
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