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他のレシピは ︎︎︎︎️✅ @Keiko(料理・レシピ)
ご飯おかわりだーーー‼️🤭
牛肉切り落とし肉の青椒肉絲です👍🏻´-
牛肉に下味をつけ片栗粉をまぶすことで
お肉の柔らかさを保ち程よいとろみが
つきます😊
お肉少なくてもピーマンどっさり︎🤍
今が旬のたけのこも是非✨
味付けも簡単で素早く中華料理が
味わえますよ〜🤭
是非お試しくださいね〜😁
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【牛肉の青椒肉絲】
作業時間10分 3人分
材料
○牛肉切り落とし肉 100g
○ピーマン 5個
○細切りたけのこ(水煮) 150g
(細切りじゃなくてもOK👌)
(A)
○昆布つゆ(3倍濃縮)・酒・みりん 各大さじ2
○片栗粉 大さじ3
(B)
○鶏ガラスープの素 大さじ1
○オイスターソース 大さじ3
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
作り方
①ピーマンは種をとり細切りにする。
細切りたけのこは水気を切っておく。
②牛肉切り落とし肉は食べやすい大きさにきり
Aの昆布つゆ・酒・みりんで下味をつけ
片栗粉をまぶして固まらないように広げておく。
③フライパンにこめ油 大さじ2(分量外)を熱し
下味付きの牛肉切り落としを赤みが
なくなるまで炒める。
ピーマンと細切りたけのこを加え
少ししんなりしてきたらBを加えさっと炒める。
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○お肉は広げながら焼くのがポイントです😆🧡