ต้มจืดผักกาดดอง ( แจกสูตร)

วัตถุดิบ

ผักกาดดอง 500 กรัม

ซี่โครงหมู 300 กรัม

สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) 2ชต.

ซีอิ๊วขาว 1 ชต.

ผงปรุงรส 2ชต.

น้ำตาลทราย 1/2 ชต.

เห็ดหอม ( ตามชอบ)

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มให้เดือด ใส่สามเกลอ

ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ใส่กระดูกหมูลงไป

2.นำผักกาดดองหั่นเป็นชิ้น ขยำน้ำเปล่าให้ความเปรี้ยวลดน้อยลง บีบน้ำออกให้หมด

3.เมื่อกระดูกหมูสุกแล้ว ให้ใส่ผักกาดดองและเห็ดหอมที่เตรียมไว้

4.ต้มไปเรื่อยๆจนเดือด ใส่น้ำตาลตัดรสชาติเปรี้ยวนิดหน่อย ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวให้กระดูกหมูและผักกาดดองเปื่อย ประมาณ 30 นาที จากนั้นยกเสิร์ฟ

*สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติปริมาณตามชอบได้นะคะ*

#Toukubkhaw #punornfoods #ต้มจืดผักกาดดอง #ทําอาหาร