หมูสับ ไข่เยี่ยวม้า ผัดกะเพรากรอบ (เเจกสูตร)

วัตถุดิบ

หมูสับ250 g.

ไข่เยี่ยวม้า3 ฟอง

พริกขี้หนู2 ชต.

กระเทียม2 ชต.

ใบกะเพรา

น้ำปลา 1 ชต.

น้ำตาลทราย 1 ชช.

ซอสหอยนางรม 1 ชต.

วิธีทำ

1.ตำพริกขี้หนู กระเทียม เด็ดใบกะเพรา เตรียมไว้

2.ทอดไข่เยี่ยวม้า ทอดใบกะเพรา เตรียมไว้

3.กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกขี้หนูกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และน้ำปลา

4.ไข่เยี่ยวม้าทอดผ่าแบ่งเป็น4ชิ้น หรือ 2 ชิ้นตามชอบใส่ลงไป ตามด้วยใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน..

5. ตักใส่จาน โรยด้วยใบกะเพรากรอบแล้วจัดเสิร์ฟ

*สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติปริมาณตามชอบได้นะคะ*

#Toukubkhaw #punornfoods #หมูสับไข่เยี่ยวม้าผัดกะเพรากรอบ