The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
วัตถุดิบ
1. คะน้า 200 กรัม
2. กระเทียม 6 กลีบ
3. พริกขี้หนู 9 เม็ด
4. เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
9. หมูสามชั้น 250 กรัม
10. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำสะอาด 750 มิลลิลิตร
12. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
13. เกลือทาหมู 2 ช้อนชา
14. ไข่ไก่ 2 ฟอง
ขั้นตอนการทำ
1. นำหมูสามชั้นไปต้มในน้ำเดือดที่เติมเกลือ 15-20 นาที ตักขึ้นพักไว้
2. นำส้อมมาจิ้มที่หนังหมูจนทั่ว ทาหนังหมูด้วยน้ำส้มสายชู และทาเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติให้ชิ้นหมูจนทั่วทั้งชิ้น
3. ผึ่งหมูให้แห้งแล้วนำด้านที่เป็นหนังหมู จุ่มลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วให้หนังพองสวยงาม นำไปหั่นเป็นชิ้นสำหรับผัด
4. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้ละเอียด นำไปผัดกับน้ำมันพร้อมก้านคะน้า คนให้เข้ากัน
5. ใส่ใบคะน้า ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ใส่หมูกรอบ ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ นำไปทานกับข้าวสวย และไข่ดาว