Lort cha (เเจกสูตร)

วัตถุดิบ

 เนื้อหมู

เส้นเกี้ยมอี๋ 150 กรัม                                       

ถั่วงอก       

ใบกุยช่ายหั่นท่อน 

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม  1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว      1 ช้อนโต๊ะ                               

น้ำตาลทราย   1 ช้อนโต๊ะ                            

ไข่เป็ด  หรือ ไข่ไก่   1 ฟอง

น้ำมันพืช   1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วดำ (ปริมาณสีสันตามชอบ)

พริกไทยป่น

ซอสพริก

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง ใส่หมูผัดพอสุก

2.ใส่เส้นเกี้ยมอี๋ ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

4.ตักใส่ภาชนะ โรยพริกไทยป่น เเละไข่ดาว

จัดเสิร์ฟ พร้อมซอสพริก (ตามชอบ)

#Toukubkhaw #punornfoods