‼️แจกสูตรทำขายค่ะ✅️ชิฟฟ่อนเค้กดับเบิ้ลช็อค❇️

🍰สูตรนี้ช็อคโกแลตเข้มข้นฟุดๆ เนื้อเค้กที่ได้ก็นุ่ม และ ฟู คร้าา🩷

สูตรชิฟฟ่อนเค้กดับเบิ้ลช็อค 🍫🍫🍫

แป้งเค้ก 70 กรัม พัดโบก

ผงฟู 1/2 ช้อนชา ตราเบสท์ฟู๊ด

ผงวนิลา 1/2 ช้อนชา ตราวินเนอร์

น้ำตาลป่น 25 กรัม ตราไดนาสตี้

น้ำเปล่า 60 กรัม

น้ำมัน 50 กรัม ตราองุ่น

ไข่ไก่ 4 ฟอง

น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม

ผงโกโก้ 15 กรัม

ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา ตรา เอ็มซี การ์เรต

แต่งหน้า

โค๊ดติ้ง ช็อคโกแลต

และเม็ดมะม่วง สับ

วิธีทำ

1.แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน

2.ส่วนไข่แดง ตีไข่แดงให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลป่น

น้ำเปล่า น้ำมัน ลงไปผสมให้เข้ากัน

3.ใส่ของแห้ง แป้งเค้ก ผงฟู ผงวนิลา ผสมให้เข้ากันแล้วพักส่วนนี้ไว้

4.ส่วนไข่ขาว เทไข่ขาวลงโถผสม ตีต่อด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงสปีดเบอร์สามให้มีลักษณะเป็นฟองหย่บหลังจากนั้นหยุดเครื่อง

5.ใส่ครีมออฟทาทาร์ลงโถในโถผสมไข่ขาวตีต่อด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูง สปีดเบอร์สามให้มีลักษณะเป็นฟองละเอียด

6.ใส่น้ำตาลทรายลงในโถผสมไข่ขาวตีต่อด้วยเครื่องตีความเร็วสูงสปีดเบอร์ห้าจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน

7.นำส่วนผสมไข่แดงที่ผสมไว้และส่วนผสมไข่ขาวที่ตีขึ้นยอดอ่อนมาผสมให้เข้ากันด้วยการใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ

8.เมื่อเข้ากันดีแล้วนำมาเทใส่ถาด 10*10 นำเข้าอบไฟบน-ล่าง 170องศา อบประมาณ15-20นาที

9.เมื่อเนื้อเค้กสุก ออกจากเตาให้ทำการกระแทรกพิมพ์และคว่ำเพื่อช่วยให้เนื้อเค้กไม่ยุบ

10. ตัดเนื้อเค้กและทาครีมบัตเตอร์ จากนั้นนำ ช็อคโค๊ทติ้งมาราดหน้าเค้ก

#แจกสูตร#ติดเทรนด์ #MissBakery