แจกสูตร แกงเผ็ดเนื้อ ใส่กะทิ

เมนูเบิ้ลข้าว ทำกินเองง่ายๆ ทำกินที่บ้าน

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

1. เนื้อวัว 400 กรัม

2. กะทิ 1000 ขวด

3. มะเขือ 6 ลูก

4. มะเขือพวง 2 พวง

5. พริกแกงเผ็ด 150 กรัม

6. พริกชีฟ้าแดง 2 เม็ด

7. โหระพา 1/2 กำ

8. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน

9. น้ำปลา 3 ช้อน

10. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. ตั้งกระทะ ใส่หางกะทิ นำเนื้อลงไปตุ๋น 20-30 นาที ด้วยไฟกลาง

2. ตั้งเนื้อตุ๋นพักใว้ ใส่หัวกะทิ นำไปพริกแกงลงไปผัดให้หอม กะทิ แตกมัน จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา

3. ใส่เนื้อที่ตุ๋นใว้ พอน้ำแกงเดือด ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง

4. พอมะเขือไกล้สุก ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า โหระพา

5. พอผักเริ่มสลด ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

👍🏻คำแนะนำ: ตอนเคี้ยวกะทิกับพริกแกง ให้ใช้ไฟอ่อนเคี้ยว จนกะทิแตกมัน #แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ #แกงกะทิ #เมนูง่ายๆ #ป้ายยากับlemon8