从 Lemon8 应用程序下载视频和图库的最简单方法
桌面:右键单击并选择“将链接另存为...”进行下载。
PHOTOS | |||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 |
🧄กระเทียมกลีบดองวีนีการ์ (กระเทียมศรีสะเกษ)
แต่งความหอมด้วยเม็ดผักชีและไทม์ สูตรนี้จะใช้น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ (กล้วยน้ำไท) เป็นสูตรที่เราใช้น้ำส้มสายชูที่เราหมักเองนะคะ แต่ก็สามารถใช้น้ำส้มสายชูทั่วไปดองได้เหมือนกันจ้า
สูตรสมุนไพรเรือนเจ้าจอม สูตรนี้ เนื้อกระเทียมกรอบ หอม อร่อย ไม่หวานมาก ติ๊กใช้ บานาน่า ไซเดอร์ วีนีการ์ (BCV) ในการดอง ได้ประโยชน์จากกรดน้ำส้ม หรือ กรดแอซีติก (acetic acid) ที่ได้จากกระบวนการหมักวีนีการ์ด้วยนะคะ ติ๊กไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชูกลั่นทั่วไปในการหมักจ้า (ถ้าไม่มีใช้แทนได้ค่ะ)
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:
- กระเทียมแกะกลีบ แกะเปลือก 500 กรัม
- น้ำสะอาด 210 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
- บานาน่า ไซเดอร์ วีนีการ์ (BCV) 70 กรัม
หรือ แอปเปิ้ล ไซเดอร์ วีนีการ์ (ACV) ก็ได้ค่ะ
ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำส้มสายชูกลั่นทั่วไปได้เลยค่ะ
- เกลือป่น (ใช้เกลือชมพูก็ได้ค่ะ ) 3 กรัม
🌿เริ่มทำกันเลยจ้า 🌿
🍳ขั้นตอนการทำ:
ขั้นตอนการเตรียมน้ำดอง
- เตรียมหม้อสะอาดตั้งไฟ เทน้ำสะอาดลงไป
- พอน้ำเริ่มเดือดให้เทน้ำน้ำตาลทรายและเกลือตามลงไปเคี้ยวละลายให้เข้ากัน
- ถ้าสังเกตว่าน้ำเริ่มเดือดและน้ำตาละลายแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูมักลงไปเคี้ยวสัก 2-3 นาที แล้วปิดไฟ
- ยกหม้อลง รอน้ำเย็น เป็นอุณภูมิห้อง ( ถ้าอยากให้เย็นเร็วใช้หม้อ วางในน้ำ นะคะ)
🌿ขั้นตอนดอง🌿
- แกะกระเทียมกรีดพร้อมตัดส่วนปลายหัวออกจ้า
- นำกระเทียมไปล้างให้สะอาดและละลายน้ำปูนขาว (ปูนเคี้ยวหมากคนแก่) แช่ไว้ประมาณ 20-30 นาที
- เมื่อแช่ครบเวลาหลังทำความสะอาดอีกครั้งแล้วผื่นให้หมาดนะคะ
- เตรียมโหลแก้วสะอาด ลวงน้ำร้อนฆ่าเชื้อก่อนนะคะ
- พอกระเทียมเริ่มหมาดใส่กระเทียมลงไปในโหล แล้วเทน้ำดองให้ท่วมเนื้อกระเทียม ค่ะ ( ต้องการแต่งความหอม มาทุบ พริกไทย, เม็ดผักชี, ไทม์, หรือโรสแมรี่ ลงไปเพิ่มเติมได้ค่ะ)
- ใช้แลบปิดปากโหล แล้วใช้ฝากระปุกปิดตามลงไปค่ะ
- ดองไว้ 10-15 วัน ทานได้เลยจ้า
วิธีทาน
ทานเป็นผักกับน้ำพริก ส้มตำ อาหารต่างๆ ปรุงอาหาร อร่อยแรงส์จ้า ลดความดัน ช่วยเรื่องเลือดลม ช่วยย่อย ขับลม ป้องกันการอักเสบ บำรุงหัวใจ ด้วย
ส่วนน้ำดอง เอาไปทำน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ เลย
สมุนไพรเรือนเจ้าจอม | Samunpai RuanJaowjom
ลองไปทำกันดูนะคะสูตรนี้อร่อยหวานน้อยและเป็นสูตรดองเพื่อสุขภาพจริงๆค่ะ
#กระเทียมไทย #กระเทียมกลีบ #กระเทียมศรีสะเกษ #กระเทียมดอง #สูตรดอง #สุขภาพดีกับlemon8 #healthyfood #healthy #garlic #สุขภาพ