La forma más fácil de descargar videos y galerías desde la aplicación Lemon8
Escritorio: haga clic con el botón derecho y seleccione "Guardar enlace como..." para descargar.
PHOTOS | |||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar |
จัดไปจุกๆ 14 เมนู 14 วัน อาหารจานเดียว
ทำเองได้พร้อมสูตรแบบไม่มีกั๊ก!!!
.
เบื่อใช้มั้ยกับการคิดว่าจะกินอะไรดี เมนูที่คิดออก
ก็ซ้ำซากจำเจ ไม่พ้นผัดกระเพรา
.
มาๆ จะมาแชร์ไอเดียทำอาหาร 14 เมนู ไม่ซ้ำ ไม่จำเจ
กินวนไป 2 อาทิตย์ได้เลย เอาไปปรับเพิ่มกันได้
ตามสะดวกครับ ✌️🤤😍😋
.
Day 1 : ข้าวราดหมูผัดพริกแห้ง + ไข่ขยี้ + กุนเชียง
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- หมูสับ (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆได้ทุกรูปแบบ)
- พริกแห้ง
- กระเทียม
- ต้นหอมซอย
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำมันหอย
- น้ำมันพืช
- ซอสปรุงรส
- ไข่ไก่ (มีก็ใส่ไม่มีก็ช่างมัน)
- กุนเชียง (มีหรือไม่มีก็ได้)
เริ่มบรรเลง!!!
ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลดไฟให้อ่อน
เอากระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองอ่อน
ใส่หมูสับลงไป
.
ผัดพอสุกปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ และพริกแห้งหั่นหยาบ ใส่หอมซอยและปิดไฟ
.
จากนั้นเรามาทอดกุนเชียงกัน
ตั้งกระทะใส่น้ำพอท่วมทุนเชียง
โยนกุนเชียงลงไปในกระทะ
ใช้ไฟดลางอ่อน ต้มและคอยคนกุนเชียง
จนน้ำระเหยออกหมด คั่วต่อสักพัก
ปิดไฟและนำกถนเชียงขึ้นจากกะทะ
.
และสุดท้าย ไข่ขยี้ อันนี้ง่ายโคตร
ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย
พอน้ำมันเริ่มเดือนหรี่ไฟลง
ตอกไข่ใส่ลงไป พอไข่เริ่มเซ็ทตัว
ขยี้ด้วยตะหลิวตามชอบ เสร็จ!
.
เอาทุกอย่างตักใส่จานข้าวสวยร้อนๆ
เยาะด้วยพริกไทยป่น แค่นี้ก็ฟินแล้ว
Day 2 : ข้าวผัดน้ำพริกนรก + หมูทอด + ไข่ดาว
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- ข้าว
- น้ำพริกนรก
- น้ำตาล
- น้ำปลา
- ซีอิ้วขาว
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- ซอสหอยนางรม
- หมูสันใน
- แป้งทอดกรอบ
- ไข่ไก่
- กระเทียมสับ
- หอมซอย
เริ่มบรรเลง!!!
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน โยนกระเทียมสับลงไป
ทอดพอเหลือง ใส่ข้าวลงไปผัด ปรุงรสด้วย
น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว
.
ผัดจนเข้ากัน แหวกข้าวออก ตอกไข่ใส่ลงไป
ผัดจนเข้ากันดี ใส่น้ำพริกนรกตามชอบ
ใส่ต้อมหอมซอย ปิดไฟ
.
หมูทอด
น้ำกระเทียม พริกไทย รากผักชี โคลกเข้ากัน
หมักกับหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ้ว งาขาว
คลุกด้วยแป้งทอดกรอบเล็กน้อย แช่ไว้ในตู้เย็น
1 ชั่วโมง แล้วนำมาทอด
.
กินกับผักสดต่างๆตามชอบ ฟินน~
Day 3 : ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เบคอนทอดกรอบ
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- เนื้อไก่
- น้ำตาล
- น้ำปลา
- พริกไทยป่น
- เส้นใหญ่
- ไข่ไก่
- ซอสหอยนางรม
- ตังฉ่าย
- ซีอิ๊วขาว
- ต้นหอมซอย
- เบคอน
เริ่มบรรเลง!!!
หมักไก่ด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น
ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
.
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน เอาไก่ลงไปผัดให้สุก
ใส่ตังฉ่าย ใส่เส้นใหญ่ลงไป อย่าให้เป็นก้อน
คลี่ๆเส้นให้กระจายตัวกันปรุงรสตามชอบ
.
ทอดเส้นไปสักพัก ตอกไข่ใส่ลงไปบนเส้น
ยีๆไข่แดงกระจาย คั่วพอเริ่มจะหอมและกรอบ
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเบคอน (หาปลาหมึกกรอบไม่ได้)
Day 4 : เห็ดนางรมหลวงผัดซอสหอยนางรม
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- เห็ดนางรมหลวง
- น้ำตาล
- น้ำปลา
- ซอสหอยนารม
- ซอสปรุงรส
- กระเทียมสับ
- เนื้อหมู
- ต้นหอมซอย
- พริกแห้ง
เริ่มบรรเลง!!!
หมักหมูด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น
ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเนื้อหมูลงไปทอดจนสุก
ใส่กระเทียมสับ และพริกแห้ง หรี่ไฟอ่อน
เจียวกระเทียมจนหอม ใส่เห็ดลงไป
.
ปรุงด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนารม ซอสปรุงรส
ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ใส่ต้นหอมซอย
ตักใส่จานกินกับไข่ดาว ไข่ต้ม หรือไข่ออนเซน อร่อย
Day 5 : สันคอหมูหมักน้ำตาลมะพร้าว
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
สันคอหมู 1 โล
กระเทียม 20 กลีบเล็ก
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยดำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 3 เหยะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งโกกิ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อน
โซดาแช่เย็นนิดหน่อย
เริ่มบรรเลง!!!
เริ่มจากเอากระเทียม พริกไทย รากผักชี
มาโขลกให้เข้ากัน จากนั้นเอาไปชโลม
ที่สันคอหมูที่หั่นและล้างไว้แล้ว
.
ใส่น้ำปลา ซีอิ้วขาว ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย
พริกไทยป่นลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นตามด้วยแป้งโกกิ โซดาแช่เย็นจัด
และขยำจนเมามันด้วยอุ้งมือของเรา
จนเราหนำใจ หึหึ
.
และหมักทิ้งไว้ข้ามคืน เอามาทอดด้วยไฟกลาง
จนเริ่มเหลือง ปิดไฟ ตักข้าว!!!
จะกินกับกุนเชียง ไข่เจียว หรือไข่ขยี้
ก็อร่อยเข้ากันจนต้องเติมข้าวสวยเพิ่มแน่นอน!!!
.
ปล.สูตรนี้จะอร่อยไม่อร่อยขึ้นอยู่กับน้ำตาลมะพร้าว
และฝีมือทำกับข้าวของแต่ละคน555
Day 6 : ไข่เจียวหมูสับดอกโสน
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- ไข่ไก่
- หมูสับ
- ดอกโสน
- ซีดิ้วขาว
- พริกไทยป่น
- น้ำมัน
เริ่มบรรเลง!!!
ตอกไข่ใสชาม วัตถุดิบทุกอย่างลงไปในชาม
ตีให้เข้ากัน
.
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
ทอดให้เหลืองกรอบ กินกับน้ำพริก
หรือน้ำปลาพริกและข้าวสวยร้อนๆ อ่าาาา
Day7 : ไก่ผัดขิง แกล้มกับกุนเชียง
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- ขิงซอย
- เนื้อไก่
- น้ำตาล
- น้ำปลา
- ซีอิ้ว
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- น้ำส้มสายชู
- พริกแห้ง
- เห็ดหูหนู
- ต้นหอม
- กระเทียมสับ
เริ่มบรรเลง!!!
น้ำกระทะมาตั้งไฟ หั่นกุนเชียงใส่กระทะ
ใส่น้ำเปล่าลงไปพอท่วมกุนเชียง
ผัดไปเรื่อยๆด้วยไฟอ่อน จนน้ำแห้งหมด
น้ำมันจากกุนเชียงจะออกมาแทน ทอดต่อนิดหน่อยพอ
เอาไปพักไว้
.
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางอ่อน
ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม
ใส่เนื้อไก่ ไปผัดจนสุก ใส่ขิงซอย
น้ำส้มสายชู เห็ดหูหนู น้ำตาล น้ำปลา
ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกแห้ง
ปรุงรสตามชอบ ใส่ต้นหอม เสร็จ
Day 8 : คัสสึด้ง (เกร็ดขนมปังไม่มีใช้แครกเกอร์แทน)
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- หมูสันใน
- แป้งทอดกรอบ
- แครกเกอร์
- ไข่ไก่
- โชยุ
- เกลือ
- น้ำปลา
- พริกไทย
- หอมใหญ่
เริ่มบรรเลง!!!
น้ำเนื้อหมูมาหมักด้วยเกลือพริกไทย
แช่เย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เตรียมแป้ง
.
เอาแป้งทอดมาผสมเกลือ พริกไทยเล็กน้อย
ใส่โซดาแช่เย็น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่ต้องข้นมาก
นำแครกเกอร์มาบดให้ละเอียดแยกไว้คนละจาน
ตอกไข่ไก่แยกไว้อีกจาน
.
นำหมูที่หมักไว้ มาชุบแป้ง เขย่าแป้งออก
แล้วนำไปชุบไข่ ชุบแครกเกอร์
.
ตั้งกระทะไฟกลาง ใช้น้ำมันเยอะหน่อย
นำหมูลงไปทอด ใส่สุกกรอบ น้ำหมูขึ้นมาหั่น
ตั้งกระทะ เอาไข่ลงไปขยี้ ไม่ต้องสุกมาก
ใส่หอมใหญ่ โชยุ ใส่หมูทอดลงไป คลุกเคล้า
ไข่กับเนื้อหมูให้พอเข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย
ปิดไฟเสิร์ฟ ฟินนน
Day 9 : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป + หมูทอด
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- หมูสันใน
- แป้งทอดกรอบ
- แครกเกอร์
- ไข่ไก่
- โชยุ
- เกลือ
- น้ำปลา
- พริกไทย
- บะหมี่
- ชีส
เริ่มบรรเลง!!!
น้ำเนื้อหมูมาหมักด้วยเกลือพริกไทย
แช่เย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เตรียมแป้ง
.
เอาแป้งทอดมาผสมเกลือ พริกไทยเล็กน้อย
ใส่โซดาแช่เย็น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่ต้องข้นมาก
นำแครกเกอร์มาบดให้ละเอียดแยกไว้คนละจาน
ตอกไข่ไก่แยกไว้อีกจาน
.
นำหมูที่หมักไว้ มาชุบแป้ง เขย่าแป้งออก
แล้วนำไปชุบไข่ ชุบแครกเกอร์
.
ตั้งกระทะไฟกลาง ใช้น้ำมันเยอะหน่อย
นำหมูลงไปทอด ใส่สุกกรอบ น้ำหมูขึ้นมาหั่น
.
ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใส่เครื่องตามชอบ
ใส่ชีสลงไป หมูทอด อ่าาาาา ฟิน
Day 10 : กุนเชียงคั่วพริกเกลือ ใส่ไข่
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- กุนเชียง
- พริกขี้หนูสวน
- เกลือ
- กระเทียม
- ซีอิ๊วขาว
- ไข่ไก่
เริ่มบรรเลง!!!
น้ำกระทะมาตั้งไฟ หั่นกุนเชียงใส่กระทะ
ใส่น้ำเปล่าลงไปพอท่วมกุนเชียง
ผัดไปเรื่อยๆด้วยไฟอ่อน จนน้ำแห้งหมด
น้ำมันจากกุนเชียงจะออกมาแทน
.
ใส่กระเทียม พริก เกลือ ลงไปผัดพร้อมกันกับกุนเชียง
ผัดจนหอม เขี่ยไว้ข้างกระทะ
.
ใส่ไข่ลงไปขยี้ๆๆๆ พอไข่เริ่มสุก เอากุนเชียงข้างๆ มาใส่รวมกัน
ปิดไฟโรยด้วยหอมซอย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินตายห่าเลย
Day 11 : ข้าวหน้าหมูหวาน
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- น้ำมันพืช
- หอมแดงซอย
- หมูสันใน
- น้ำปลา
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๋วขาว
- ซีอิ๋วดำหวาน
- น้ำเปล่า
เริ่มบรรเลง!!!
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป
ผัดหอมแดงให้หอมไม่ต้องกรอบมาก ใส่หมูสันใน
ผัดหมูไปสักพัก จนเริ่มตึงๆ ใส่น้ำมันหอย
ซีอิ๋วขาว ซีอิ๋วดำ น้ำปลา
.
ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าให่ท่วมหมู ปิดฝากระทะไว้ยี่สิบนาที
เปิดฝาเติมน้ำตาลมะพร้าว ปรุงรสตามชอบอีกครั้ง
ผัดไปเรื่อยๆ ให้ซอสเหนียวแบบที่ชอบ ปิดไฟ ใส่จาน
Day 12 : ข้าวผัดกระเทียม + หมูหวาน
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- กระเทียม
- ต้นหอม
- เนย
- น้ำมันพืช
- ไข่ไก่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- ข้าวสวย (ถ้าแช่เย็นไว้ยิ่งดี)
- พริกไทยป่น
เริ่มบรรเลง!!!
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน หั่นกระเทียมที่จะไว้โรยหน้า
ไปเจียวให้เหลืองกรอบแล้วตักมาพักไว้
.
ใช้น้ำมันเดิน ใส่กระเทียมสับ ใส่เนยนิดหน่อย
ผัดพอหอม ใส่ไข่ไปขยี้ๆๆๆๆ ใส่ข้าวลงไป
ปรุงรสด้วยโชยุหรือซีอิ๋วขาวก็ได้ ใส่พริกไทย
ปรุงรสตามชอบ ใส่ต้นหอมซอย ตักใส่จาน
ใส่หมูหวาน และผักตามชอบ
.
หมูหวานจากเมนูเมื่อวาน (ย้อนไปดูวิธีทำได้)
Day 13 : ไก่ผัดพริกแกงเขียวหวาน
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- เนื้อไก่
- กระเทียมสับ
- ใบมะกรูด
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำปลา
- ซอสปรุงรส
- ถั่วฝักยาว
- ข้าวโพดอ่อน
เริ่มบรรเลง!!!
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอให้หอม
ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก ใส่พริกแกงเขียวหวาน น้ำตาลมะพร้าว
น้ำปลา ซอสปรุงรส เติมน้ำเล้กน้อย
.
ใส่ถั่วฝักยาวและข้าวโพดอ่อนลงไป ตามด้วยใบมะกรูด
กินกับไข่ขยี้ ไข่ดาว หรือไข่เจียว จบ ฟิน
Day 14 : ไก่ชุบแป้งทอด + ไข่ออนเซ็นเทมปุระ
ต้องใช้อะไรบ้าง!!!
- เนื้อไก่หั่น
- แป้งทอดกรอบ
- ไข่ออนเซ็น (ซื้อมาจากเซเวาน ขี้เกียจทำ)
- เกลือ
- น้ำปลา
- น้ำตาล
เริ่มบรรเลง!!!
ผสมแป้ง เอาแป้งทอดมาผสมเกลือ พริกไทยเล็กน้อย
ใส่โซดาแช่เย็น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมให้ข้นๆหน่อย
.
จากนั้นเอากระบวยหรืออะไรก้ได้ใส่ไข่ออนเซ็น
แล้วเอาไปชุบแป้ง ระวังแตกนะ
.
แล้วหย่อนไข่ลงไปทอดในน้ำมัน ใช้น้ำมันเยอะหน่อยนะ
ใช่ไฟค่อนข้างแรง พอแป้งเริ่มเซ็ทตัว
เอากระบวยออก ทอดต่อ ทอดจนแป้งเหลืองตักมาพักไว้
.
เอาเนื้อไก่หมักน้ำปลาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ใช้แป้งอันเดิม มาชุบทอดด้วยไฟกลาง
พอเหลืองตักออก เสิร์ฟใส่จาน โรยต้นหอมซอย