มาลองทำหมูกรอบ-รสลาบกานน!

ก่อนอื่นเลย ซื้อหม้อทิดไร้น้ำมันมานานมากแต้ไม่เคยมีเวลาทำอาหารกินเองเลย วันนี้ว่างอยากกินหมูกรอบแบบแซ่บๆเลยทำกินเองมันซะเลยยย

เริ่มต้นด้วยการเตรียมหมูสามชั้นค่ะ เราซื้อมาชิ้นเดียวนะพราะกินคนเดียวแล้วตัดความยาวออกม่เป็น 2 ช้น

นำหมูสามชั้นมาต้ม ใครมีเรื่องเทศที่ใช้ดับกลิ่นเอามาต้มได้เลยนะ ใครไม่มีก็ใช้แค่เกลือก็พอค่ะ

หลังจากต้มหมูเสร็จและพักให้เย็นลง เราเทผงปรุงรสรสลาบ พอดีมีอยู่เลยไม้ต้องทำไรมาก แต่เราเพิ่มความเผ็ดเข้าไปด้วยพริกป่น และหั่นหอมแขกใส่เข้าไปพร้อมกับขย้ำๆๆให้รสชาติเข้าเนื้อหมู

หมักทิ้งไว้15-30นาที แล้วนำหมูสามชั้นมาห่อฟรอยส์ส่วนของเนื้อหมู ส่วนหนังด้านบนเราเอาน้ำส้มสายชูทาแล้วเอาเกลือมาโปะๆๆๆที่หนังให้ทั่ว

แล้วนำหมูไปทอดให้หม้อทอดไร้น้ำมันจนหมูสุกแห้งและหนังแห้งดีแล้ว เราก็กระเท่ะเกลือที่หนังออก และนำน้ำลาบที่เราหมักหมูทาเทราดที่หมูกรอบที่เราทำ (ประมาณ 20-30นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของหมู)#ติดเทรนด์ #เชฟหมิว #เชฟหมิวชวนหิว #หมูกรอบ #หมูกรอบทำเอง #ทำอาหารง่ายๆ #ทําอาหาร #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #ชีวิตวัยรุ่น #ชีวิตดี

ทอดต่อด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ประมาณ10-15 นาที เพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อ และให้หมูแห้งกรอบเพิ่มมากขึ้น

และเมื่อได้ยินเสียงหม้อทอดร้องเตือน โอ้วววว....น่ากินจัง นำหมูกรอบออกมาพักให้กินก่อนนะทุกคน หนังจะได้กรอบยาวๆไปจ้า

ใครอยากเพิ่มความแซ่บก็ทำน้ำจิ้มแจ๋วหรือพริกป่นน้ำปลาเพิ่มเติมได้นะ

แต่สำหรับแค่นี้ก็พอแล้ว หั่นใส่จานกินเล่น หรือจะหั่นราดข้าวสวยร้อนๆก็ฟินค่าาา