Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen |
ส่วนผสม:
1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. ไข่ไก่ 230 กรัม (ประมาณ 4 ฟอง)
3. นมจืด 100 มิลลิลิตร
4. น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
7. ผงฟู 15 กรัม
วิธีทำ:
1. เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์
• ร่อนแป้งเค้กและผงฟูรวมกัน 1-2 ครั้งเพื่อให้เนื้อเนียนฟู
• ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือเข้าด้วยกันในชามจนส่วนผสมเป็นฟองขาวละเอียด
2. ผสมของเหลว
• ใส่นมจืดและกลิ่นวนิลาลงในส่วนผสมไข่ที่ตีแล้ว คนให้เข้ากันดี
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปในส่วนผสมไข่ ใช้พายคนจนแป้งเข้ากันดี โดยไม่ต้องคนแรงเกินไป เพื่อไม่ให้โดนัทเหนียวเกิน
4. เตรียมเครื่องอบโดนัท
• ตั้งเครื่องทำโดนัทให้ร้อน โดยทาเนยหรือสเปรย์น้ำมันบางๆ ที่พิมพ์เพื่อไม่ให้แป้งติด
5. อบโดนัท
• ตักแป้งโดนัทลงในพิมพ์อบประมาณ ¾ ของพิมพ์ ปิดฝาและอบประมาณ2-3 นาที หรือจนโดนัทฟูและสุกเป็นสีเหลืองทอง
6. พักให้เย็น
• เมื่อโดนัทสุกแล้ว นำออกมาพักให้เย็นบนตะแกรง
เพิ่มขั้นตอนการชุบช็อกโกแลตและตกแต่งหน้า
1. เตรียมช็อกโกแลตโคตติ้ง
• ละลายช็อกโกแลตหรือโคตติ้งที่เตรียมไว้ คนให้เนื้อเนียน
2. ชุบโดนัท
• นำโดนัทที่เย็นแล้วมาชุบในช็อกโกแลตโคตติ้ง โดยจุ่มเพียงครึ่งบนหรือทั่วทั้งชิ้น แล้วเคาะเบาๆ เพื่อให้ช็อกโกแลตส่วนเกินไหลออก
3. ตกแต่งหน้าโดนัท
• สามารถตกแต่งด้วยของหวาน เช่น โรยน้ำตาลสี เม็ดช็อกโกแลต หรือเพิ่มลวดลายด้วยการบีบช็อกโกแลตสีอื่นๆ บนโดนัท
4. พักให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว
• วางโดนัทที่ชุบและตกแต่งเรียบร้อยแล้วบนตะแกรงหรือถาดรองกระดาษไข เพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัวดี
#อาชีพเสริม #เบเกอรี่โฮมเมด #เคล็ดลับเบเกอรี่ #ไอเดียอาหารทําขาย