エシカル大豆ミートでお子様ガパオ

米粉と麹でつくる幼児食 @管理栄養士なつき|米粉と麹🌾 です。

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エシカルミートでつくる

麹ガパオライス🐼

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🐼＜ レシピは1番最後に載せています♫

みんなは”エシカル消費”って知ってる？

地球を守るための

持続可能な開発目標＝SDGsに

17の目標があるんだけど🌟

特に食に関わるのが、12項目

「つくる責任、つかう責任」

例えば、

✅地産地消のものを買う👩‍🌾

✅規格外の野菜や🐟を買う

✅賞味（費）期限が間近なものを買う

✅リサイクル商品を買う👚

✅プラ削減にマイバッグやマイカゴを持つ🛍

などなど。

意識するとめっちゃあるよね❣️

私はエシカル消費の１つとして

プラントベース商品を購入することがあるよ。

今回、動画でつかっているのは

エシカルフードさんの商品😊

大豆ミートって、

本当に色々試したけど

味や食感がイマイチなのが多くて😢🌀

でもエシカルフードさんの大豆ミートは

肉派の夫も「おかわりある！？」

って言うほどに美味しかったよ❣️✨

しかも、

取得するのが難しいっていわれてる

「ヴィーガン認証」が付いてるんよ。

なんで難しいかっていうと

👇の３つをクリアしないといけないから。

　1.原料は、動物性原料を含まないものに限る

　2.製造工程では、動物性原料や動物由来の製品を使用しない

　3.動物実験は、製品や原料に関わらず一切行わない

今回動画でご紹介したおすすめ商品3つの詳細も

書いておくので参考にしてね♪

①エシカルミンチ（780円/税込）

②エシカルソーセージ（620円/税込）

③エシカルバーグ（480円/税込）

公式サイトや楽天市場、amazonで購入できるから

チェックしてみてね✌️

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⏰作業時間：15分

🍙完成量：幼児2人＋大人2人分

👶目安：1才半頃〜

🌟冷凍保存：可

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【材料】

ピーマン……1個（35g）

赤ピーマン……1個（50g）

玉ねぎ……1/2個（120g）

エシカルミート……2袋

★甘麹……大さじ1（21g）

★オイスターソース……小さじ1（5g）

★醤油麹（醤油）……小さじ2（12g）

ごま油……適量

👩‍🍳子ども分を取り分けてから

　大人分にナンプラー、塩胡椒を加えてください。

☑︎動画のオイスターソースは

　自家製の牡蠣なしオイスターソースを使用。

（2024年5月16日に投稿済み）

　市販のオイスターソースでもOK。

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【作り方】

①野菜を全てみじん切りにする。

②中火であたためたフライパンにごま油をひいて

　①野菜を入れしんなりするまで炒める。

③野菜を寄せてプールを作り、エシカルミートを加え

　塊をほぐすように炒める。

④★の調味料を加えて2分ほど炒めて

　子ども分を取り分ける。

⑤大人分にナンプラー、塩胡椒を加えて味を整える。

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＼こころ と からだを整える／

米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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管理栄養士として10年、年200人以上の乳幼児食をつくり

食育クッキング教室をしていました🌟

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