10で火を使わない、3才朝ごはん

米粉と麹でつくる幼児食 @管理栄養士なつき|米粉と麹🌾 です。

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「朝、おにぎり食べたい」と言われた日の

3才双子の朝ごはん🍙

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今日はいつもと違う、とある日の

3才双子の朝ごはん作りを撮影してみました❣️

朝食はいつも

🍚前日の残りおかずか

🍚多めにつくったパパ弁当の余りもの

🍚米粉パンづくり

が多い我が家。

おかずが無い時は今回のように

ささっと作ったりしています🏃💨

どれもお手軽レシピなので

ぜひ作ってみてね♪

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⏰作業時間：10分

🍙完成量：幼児2人分

👶目安：1才半頃〜

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＜塩麹オムレツ＞

【材料】

卵……1個

塩麹……小さじ1/2

スライスチーズ……大さじ1（8g）

冷凍コーン……大さじ1

冷凍グリーンピース……大さじ1

【作り方】

・トースターを180度に予熱開始。

①耐熱容器（スケーター370ml）に

　オーブンシートを敷く。

②卵、塩麹を入れて溶きほぐし

　チーズ、野菜を加えて軽く混ぜる。

③トースター180度で7分焼く。

④取り出してすぐにフォークを刺して

　卵液がじゅわっと出てこなければOK。

　粗熱が取れてから切り分ける。

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＜即席塩麹マリネ＞

【材料】

パプリカ……1/2個

ピーマン……1/2個

塩麹……小さじ1（6g）

出汁粉末……大さじ1/2（2g）

【作り方】

①パプリカ、ピーマンを縦半分にして

　ヘタ・種・ワタを取り除き

　1cm幅の細切りにする。

⭐️繊維に沿って切ることで苦味が溶け出し

　 子どもが食べやすくなります。

②耐熱容器（スケーター650ml）に入れて

　空気穴をあけた蓋、またはラップをふわっとかけて

　レンジ600w3分半加熱する。

⭐️2分程度で加熱はできますが

　少し長めに加熱すると甘さが出ます。

③取り出したらすぐに調味料を加えて和える。

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＜おかか醤油麹おにぎり＞

【材料】

ごはん……200g

花かつお……ふたつかみ

醤油麹……小さじ1/2（3g）

炒り胡麻……大さじ１

【作り方】

①温かいごはんに

　花かつおを手で揉み崩しながら加える。

②醤油麹、炒り胡麻も加えて

　しゃもじで切るように混ぜて

　食べやすい大きさに握る。

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＼こころ と からだ を整える／

米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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@管理栄養士なつき|米粉と麹🌾

管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり

2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰

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