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米粉と麹でつくる幼児食@管理栄養士なつき|無添加幼児食 です。
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果肉ゴロゴロ♪クラッシュして食べやすい
「オレンジ甘麹ゼリー」
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オレンジをたっぷり2個使った
子どもと食べたいクラッシュゼリーです🍊
と言っても、
砂糖も、ゼラチンも使いません🙅♀️
🧡甘麹のやさしい甘さで
🧡寒天をつかって常温でも溶けない
子どもと食べやすいゼリーに仕上げています👶✨
実はこれ、固める時に
アイスの型で凍らせると
溶けないアイスにもなるんです😊🍨
プールしながら、外遊びしながら、
そして溶けてこないので
アイスをのんび〜り食べる子にもオススメ👍
ぜひ作ってみてね♪
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⏰調理時間:10分
🍙完成量:幼児4食分
👶目安:1才頃〜
※アレルギーチェックしてない場合は少量から⚠︎
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【材料】
オレンジ……2個(皮付き380g)
★甘麹……30g(大さじ1.5)
★粉寒天……3.5g
★水……150g
レモン汁……3g(小さじ1/2)
☑︎甘麹は市販甘酒(濃縮タイプ)でも大丈夫です。
甘麹がない場合の代用は、
・メープルシロップ15g
・砂糖15g、など。
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【作り方】
①オレンジは、1個は果汁を絞る。
もう1個は果肉を子どもの一口サイズに切る。
※果汁は搾りかすも込みで100g程度目安。
果肉は70〜100g程度でOK。
②火にかける前の鍋に
①の果汁と★材料を加えて混ぜてから
中火にかける。
③沸騰したら更に2分加熱してから
火を止めて、①果肉、レモン汁を加える。
④水で濡らした容器に移して固める。
※急いでる時は氷をはったバットで冷やすと
30分もあればしっかり固まります。
⑤好きな大きさにクラッシュしてから
器に盛り付ける。
【アイスにする場合】
・③まで同様
その後アイス型に流し入れて冷凍庫で冷やす。
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\無添加でこころとからだを整える/
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙
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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
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