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最近、我が家でハマっている食パン食べ比べ。
今回は「高匠」です。
主人が手土産に買って来てくれた高匠の食パン。高級食パン専門店の名前は結構知っているつもりでしたが…ここのお店の名前は初耳でした。
まずは、ショッパー(紙袋)が高級感あって食べる前から期待大。大きさは他の高級食パンと変わらないように感じました。
髙匠の食パンは最上級の小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる「湯種製法」を用いているそうです。熟練の職人さんがひとつひとつ丁寧に仕上げているそう。
何もつけずに一口パクリ。モッチリ。ふわモチでした。バターの風味が強く、コクがあって食べ応えがありました。美味しいー。
価格は、湯種食パン2斤(1本) 800円(税込)
美味しく頂いた後に調べてみると…どうやら首都圏限定の食パンもあるよう。厳選された最上級の素材をふんだんに使用しているんだとか。
価格は、湯種食パンTokyo Rich 2斤(1本) 850円(税込)
主人が買って来てくれたので、私がどちらを食べたのか不明ですが…とりあえず、とっても美味しかったことは間違いありません。
是非、皆さんも試してみて下さい。