【レシピ】風に揺れる夏に涼しい風鈴ゼリー

百均の袋を使って、赤いドラゴンフルーツとアガーの透明感で綺麗に美味しく出来ました。

良く冷やして食べたら美味しかったー！

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【材料】150×90mm マチなし

黄桃缶 2個(1/2個×2)

キウイ 1/2個

ドラゴンフルーツ 1/2個

ブルーベリー 16個

チアシード 大さじ1

水 大さじ3

アガー 48g

グラニュー糖 160g

水 800ml

【作り方】

①アガーとグラニュー糖をよく混ぜる

②鍋に水を入れて①を加えて良く混ぜて約90℃で約1分煮て溶かす

③フルーツそれぞれを適当な大きさに切る(チアシードは水でもどしておく)

④プレゼントバッグにフルーツを入れる

⑤②のあら熱が取れたアガー液を袋に入れる

⑥袋をマスキングテープで貼って冷蔵庫で3-4時間冷やす

⑦袋から出したら出来上がりです

(袋に竹串を通してタコ糸でぶら下げると楽しいです。)

※アガーとは

海藻やマメ科の種子の抽出物を合わせて作られた凝固剤の一種です。

つるんとした食感で、洋菓子や和菓子にも使われています。

無味無臭で透明で綺麗な感じです。

◆動画内で使用したキッチングッズ

・DAISOマチなしギフトバッグ食品用（150×90mm）

・パールアガー8　500g

・富澤商店(TOMIZ) パールアガー8 100g (アガー/ゼラチン/無臭)

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