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本物のビー玉のようなゼリーを作りたくて、試行錯誤して完成しました。
100円ショップの型、かき氷シロップとアガー、砂糖といったシンプルな材料で、ずっと眺めて見ていたくなるような食べるビー玉が簡単に作れます。
サイダーを注いで、フルーツポンチにしても!
⭐工程写真つきのレシピ→「レシピサイトNadia→YUUMI ビー玉ゼリー」で検索!
⭐YouTube「YUUMI まるで本物の美しさ【ビー玉ゼリーの作り方】」載せてます!
【材料2人分(約2cmのシリコン型18個分)】
・パールアガー大さじ1
・グラニュー糖大さじ2
・お好みのかき氷シロップ大さじ1
・熱湯150ml
【作り方】
下準備:パールアガーとグラニュー糖は合わせよく混ぜておく。
①パールアガー、グラニュー糖に熱湯を加え、溶けるまで混ぜる。
②型に注ぎ、表面が固まるまで約10分常温で置く。
③つま楊枝で中心をぐるぐると混ぜるように回し、かき氷シロップを注ぐ。
④冷蔵庫で30分冷やし、型のふちにをつま楊枝を入れてくるくると回転させ、そっと楊枝で押して取り出す。
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