เค้กกล้วยหอมซอสคาราเมล🍮🍌✨

เค้กกล้วยหอมซอสคาราเมล🍮🍌✨

พาทำเค้กกล้วยหอมที่ฮิตเป็นกระแสกัน ชิ้นใหญ่มากกกขนาด 2 ปอนด์แหนะ อบเกือบ 2 ชั่วโมง555555555 จนคิดว่าจะไม่สุกอยู่แล้ว🤣🙌🏻✨ แต่อร่อยฟินสะใจมากๆ!!

สูตร

🔸กล้วยหอม 300g

🔸นมข้นจืด 125g

🔸น้ำมะนาว 1 ซีก

🔸แป้งเค้ก 300g

🔸ผงฟู 1 + 1/4 ชช.

🔸เบ็คกิ้งโซดา 1 + 1/4 ชช.

🔸เกลือ 1/2 ชช.

🔸น้ำตาลทรายขาว 200g

🔸 น้ำตาลทรายแดง 40 g

🔸เนยสด 180g

🔸ไข่ไก่ 3 ฟอง

ซอสคาราเมล

🔸น้ำตาลทราย 145 g

🔸นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 g

🔸เนยสด 120 g

🔸เกลือ 1/4 ชช.

วิธีทำ

🔸ผสมไข่ไก่ + น้ำตาลทรายขาว + น้ำตาลทรายแดง + เกลือ คนผสมไม่เข้ากันแล้วก็ตีจนฟูดี~✨

🔸จากนั้นตามด้วยร่อนแป้งเค้ก + ผงฟู + เบ็คกิ้งโซดา ลงไป คนๆๆๆให้เข้ากันซักครู่ไม่ต้องนานมากนะ

🔸จากนั้นตามด้วยเนยละลาย (เนยต้องไม่ร้อนแล้วนะ) ค่อยค่อยเทลงไปให้เป็นสาย เวลาคนจะได้คนเข้ากันง่าย🥰✨

🔸แล้วก็ตามด้วย นมข้นจืด นกเหยี่ยวฟอลคอน+กล้วยบดละเอียด(อย่าลืมผสมมะนาวด้วย) ลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียนดี

🔸เทใส่พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ ตกแต่งด้วยกล้วยหอมสุกเล็กน้อย จึงค่อยนำเข้าอบ 160c 1 ชม.+ 20 นาที หรือว่าจนกว่าจะสุกดี มีสีน้ำตาลสวย

🔸ระหว่างรออบเค้กกล้วยหอม ก็มาทำคาราเมลกัน นำน้ำตาลทรายขาวใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อนไปเรื่อยๆจนเป็นคาราเมล

🔸พอเป็นสีตามต้องการแล้ว ใส่เกลือ + นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงไป** ขั้นตอนนี้ระวังน้ำตาลเดือดด้วยร้อนมากค่ะ***

🔸ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วตามด้วยเนยเย็นลงไปเพื่อลดอุณหภูมิ

🔸พักให้เย็นสนิทดี จึงค่อยนำมาตีให้ฟู~~ ด้วยแฮนเบลนเดอร์

🔸เพราะเค้กสุกแล้ว นำจากพิมพ์ รอให้หายเย็น รู้ว่าแช่ตู้เย็นข้ามคืนเลยก็ได้ พรุ่งนี้ค่ิยนำออกมากิน พร้อมกับคาราเมล ❤️✨

🔸แล้วก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะเค้กกล้วยหอมคาราเมล อร่อยมากลองไปทำตามกันดูนะ ✨🤤

ขนม #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #เค้กกล้วยหอม #bananabread #cake #เค้ก #เค้กมินิมอล #เบเกอรี่ #เบเกอรี่โฮมเมด #คาราเมล