ข้าวผัดหมู

วิธีทำ #ข้าวผัดหมู

++++วัตถุดิบข้าวผัดหมู++++

1.ข้าวสวยหุงเย็น (แนะนำใช้ข้าวเก่าหุงสุกแล้วนำไปแช่เย็น) 2 ถ้วย

2.หมูหมัก (หมูสันนอกหรือหมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 150 กรัม

3.ไข่ไก่ 2 ฟอง

4.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

5.ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

6.หอมใหญ่ซอย 1/2 ลูก

7.มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก

8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

9.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

11.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

12.น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

13.พริกไทยป่น เล็กน้อย

#วิธีทำข้าวผัดหมู

1.หมักหมูกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่นเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที

ข้าวผัดหมู2.ใส่น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

3. ใส่หมูหมักลงไปผัดจนสุกดี จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส

4. ตอกไข่ลงไปในกระทะ ใช้ตะหลิวยีไข่ให้กระจาย ผัดจนไข่เริ่มสุก แล้วใส่ข้าวสวยหุงเย็นลงไป

5. ใช้ไฟกลาง ผัดข้าวให้เข้ากับเครื่องทุกอย่างดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันดี

6.ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าและต้นหอมซอยลงไป ผัดเร็ว ๆ เพื่อให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน แต่ไม่ให้มะเขือเทศเละ

7. ปิดไฟ ตักข้าวผัดหมูโบราณใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

#อร่อยบอกต่อ #ข้าวผัด #สูตรอาหาร #เมนูง่ายๆ #เมนูเด็ก #ข้าวผัดหมู #ข้าวตามสั่ง