ชวนมาทำกุ้งดองซีอิ้วกันจ้า ❤️🦐ง่ายมาก

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ:

1.🦐 พระเอกหลัก น้องกุ้งกุลาดำ ที่ตลาดเลยฮ่ะ

2. ซอสดองซีอิ้ว หรือ น้ำชาบูน้ำดำ หาซื้อได้ที่โลตัส

แต่ของเรา ใช้ตัวนี้ค่ะ พิกัด น้ำดองซีอิ้ว❤️

พิกัดน้ำดอง

3. กระเทียมหั่นบางเฉียบ

4. พริกจินดาสีแดง หั่นซอยบางๆ 🌶️ นะคะ มันเผ็ด

5. งาขาว เพิ่มความหอม

6. น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี๊บ จะได้หอมหวานค่ะ

7. น้ำอุ่นผสม ประมาณ 50-100 มล.

8. โซดา ใช้ในขี้นตอนการล้างกุ้ง

9. แป้งมัน เราใช้ผสมกับกุ้ง น้องจะเด้งฟู กรอบ ✅

🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:

❤️ กล่องปิดสนิท เพื่อดองน้องกุ้งกันค่ะ

⏲อัตราส่วนผสม:

🍳ขั้นตอนการทำ:

❤️ ขั้นตอนการเตรียมกุ้ง และล้างกุ้ง

1. แกะน้องกุ้งของเรา ไม่ใช้หัวนะคะ

2.ล้างทำความสะอาด กุ้งด้วยน้ำเปล่า 4-5 ครั้ง ล้างเยอะๆๆเลยค่ะ ✅✅

3. เมื่อล้างด้วยน้ำเปล่าแล้ว นำโซดามาล้าง อีกรอบ

4.เทแป้งมันสักเล็กน้อย ให้คลุกไปกับตัวกุ้ง และผสมน้ำเปล่านิดหน่อย พักทิ้งไว้ 30-45 วินาที เพื่อให้เนื้อกุ้งเด้งฟู อวบอิ่ม 🦐💕

5. ****ขั้นตอนการล้างกุ้งตรงนี้สำคัญมากค่ะ ****

ล้างแป้งมันออกด้วยน้ำเปล่า ล้างเยอะๆเลยค่ะ ถ้าล้างแป้งออกไม่หมด อาจจะมีกลิ่นแป้งหรือ ตอนกินจะฝืดค่ะ เสร็จแล้ว นำมาน็อคน้ำแข็ง หรือแช่ตู้เย็น เตรียมทำน้ำเองค่ะ

❤️ ขั้นตอนทำน้ำดองซีอิ๊ว

1. เทน้ำดองซีอิ้วที่เราซื้อมาเลยค่า ใส่ในกล่องปิดสนิท

2. ใส่น้ำตาลมะพร้าวผสมเล็กน้อย ถ้าใครไม่ชอบเค็มมาก แนะนำผสมน้ำอุ่นเล็กน้อย50มล.

3. เท พริกหั่น และ กระเทียม ลงไป

4. ใส่น้องกุ้งลงไปและเรียงๆๆ จุ่มๆๆน้องให้จมน้ำค่ะ

5. โรยงาขาวลงไปเล๊ยยยยย

✅🌶️ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย และพาน้องเข้าตู้เย็นบ่ม ทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ ✅

🦐🦐🦐พรุ่งนี้รอทานได้เลย 🦐🦐🦐

👍🏻คำแนะนำ: ทานแบบแช่เย็นคือ อร่อยกรุบ ถ้าจะดีคือเตรียมน่ำจิ้มซีฟู้ดด้วยน้าา แต่บ้านนี้ไม่ชอบกินค่ะ ชอบแบบเค็มๆๆ อร่อยดี 555❤️💕#ติดเทรนด์ #กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี #กุ้งดองซีอิ๊ว #อาหารทําเอง #อยากกินต้องได้กิน #ทำกินเองก็ได้ #อาหารบ้านๆที่เราชอบ