【新橋】古民家をリノベーション。コースで楽しめる焼鳥

【新橋】”厳選焼鳥 一石三鳥 本店”

【雉子〈きじ〉コース】(8,000円)

📍東京都港区新橋4-20-2

新橋駅徒歩2分の焼鳥店。

焼き鳥のみならず焼肉、寿司、日本料理など様々なジャンルのレストランを展開する勢いのある一石三鳥グループの本店です。

場所は最近オープンしたばかりの話題の破格鮨コースが堪能できる”鮨処一石三鳥”のすぐ隣です。

外観は古民家のような一軒家レストラン。

系列店には色々お伺いしたことがございますがこちらの本店は初めて。

店内は6席ほどのカウンターにテーブル3つほどとコンパクトな造り。

この日は”雉子コース”(8,000円)に飲み放題のついたプランをいただきました。

17時〜、20時半〜であれば500円引きで同じコースがいただけるダイナミックプライシングを採用。最近こういうお店が増えてきましたねぇ。

コースはトマトのすり流しから。

こちらのお店では銘柄鶏、大山とりを使用。

串の合間に一品料理もちょこちょこでてきます。

串はせせりからスタート。

ぼてっとに食べ応えのあるポーションで旨味が凝縮。焼き加減、とっても良い感じ。

野菜串は1本提供されますが、その日のお野菜から好きなものを選べます。

椎茸をいただくことに。焼鳥でいただく椎茸ってなんでこんなに美味しいんだろうなあ。

“はじめてのポテトサラダ”はあえて潰さずそのままじゃがいもの形を残したままのポテトサラダ。

あとはプリプリの新鮮なハツも絶品でした。

一品料理が提供されて直後に次々に串が置かれて渋滞するタイミングがあったので、そこがよくなると思っと嬉しいかも。

一石三鳥グループ、いろんなジャンルの飲食店を展開されていますが客単価も高すぎず使いやすいお店が多いですね。

ここも本店ということで流石のクオリティでした。

【雉子コース】

トマトすり流し

•せせり

•酒肴盛り合わせ

•ささみ

•皮

•はつ

•さえずり

•椎茸

•かしわ(五島列島)

•はじめてのポテトサラダ(素揚げ)

•鶏がらスープ　

•塩バニラジェラート

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