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【恵比寿】”手打 親鶏中華そば 綾川”
初訪問の綾川さん。開店直後に訪問しましたが並び無しで入れました。カウンターと別にテーブル席もあります。
この日は夏の期間限定メニュー”冷やし親鶏中華そば”と”親鶏飯”をオーダー。
(冷やしは中太、極太選べない??)
親鶏飯のご飯は炊き込みご飯になっています。
ここの特徴はなんといっても手打ち麺。弾力、噛みごたえがあり、ほうとうやうどんのような食感です。啜れない。笑
鶏の旨みが凝縮されたスープ、冷やしでもパサつくことない親鶏。味変アイテムとして辛めの油を垂らすとよりスープが引き締まります。
暑い夏にぴったりの一杯でした。美味しくいただきました!!
•冷やし親鶏中華そば(880円)
•親鶏飯(320円)
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