Banana Cake สูตรทำง่าย ไม่ง้อเครื่องตี 🍌💖🧁

วันนี้จะมาแชร์สูตรเค้กกล้วยหอม ทำง๊ายง่าย ขั้นตอนน้อย ไม่ต้องง้อเครื่องตีกันค่าาาา Let's gooooo!

ส่วนผสม

ส่วนที่ 1

🍚แป้งสาลีบัวแดง 185 กรัม

🧊ผงฟู 1/2 ช้อนชา

🫧เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา

🍯น้ำตาลทราย 160 กรัม

🧂เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนที่ 2

🍶น้ำมันพืช 165 กรัม

🥚ไข่ไก่เบอร์0 2 ฟอง

ส่วนที่ 3

🍦กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

🍌กล้วยหอม 220 กรัม (ยิ่งงอมๆยิ่งดำยิ่งดี)

🥛นมสดรสจืด 100 กรัม

🍋น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

ส่วนที่ 4 (Topping)

🥜 อัลมอนด์สไลด์แบบไม่อบ

🍒ผลไม้อบแห้ง

🍫 ช็อคโกแลตชิพ

ขั้นตอนการทำ

1. วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน

2. แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำตาล เกลือ ร่อนรวมกันใส่ชามผสม พักไว้

3. น้ำมันพืชผสมกับไข่ไก่ คนด้วยส้อมให้น้ำมันพืชและไข่เข้ากันดี

4. กล้วยหอม นม น้ำมะนาว และกลิ่นวนิลาผสมกัน

5. ใช้ส้อมบดกล้วยให้ละเอียด

6. เทส่วนของไข่ และน้ำมันพืชลงในของแห้ง คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน

7. เทส่วนของกล้วยที่บดไว้ลงไป โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง

8. รอบแรกคนด้วยตะกร้อมือให้พอเข้ากัน

9. ใส่กล้วยบดส่วนที่เหลือลงไป คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันดี

10. ตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ให้เกือบเต็มถ้วย เหลือพื้นที่ขอบถ้วยไว้ 2-3 มิลลิเมตร

11. โรยหน้าด้วย Topping ตามชอบ ทำกินเองก็ใส่จุกๆไปเลยย

12. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่างไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน 10 นาที

13. ครบ 10 นาทีแล้ว ลดอุณหภูมิของเตาอบลงเหลือ 180 องศาเซลเซียส ยังคงไม่เปิดพัดลม อบต่อจนเค้กสุก ประมาณ 10-15 นาที แล้วแต่พิมพ์

14. นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้คลายร้อน

15. ใครกินเลยก็จะได้เนื้อร่วนๆแต่หน้ากรอบ หรือใครจะแช่เย็นข้ามคืนค่อยกินก็จะได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

Tips! 🤓

🍌 ถ้ากล้วยงอมมากเปลือกดำแล้ว ให้ลดน้ำตาลลงจากสูตรหากไม่ชอบหวาน

🍌 ถ้าไม่เหลือพื้นที่ขอบไว้ตอนตักใส่พิมพ์ จะทำให้ตอนอบเค้กล้นออกมาไม่สวยงาม

🍌 ถ้าใช้อัลมอนด์สไลด์แบบอบแล้วโรยหน้า จะทำให้อัลมอนด์ไหม้ได้ เพราะตอนอบเค้กตอนแรกใช้ไฟแรง

หวังว่าทุกคนจะได้ไอเดียดีๆ แล้วมีความสุขกับการทำขนมนะคะ🤍

#เค้กกล้วยหอม #เค้กทำเอง #ทําขนมง่ายๆ #ง่ายๆสไตล์เรา #ง่ายๆทําได้ที่บ้าน #แชร์สูตร #เข้าครัวกับLemon8 #เมนูวันนี้#ไอเดียทำขนม #เค้กอร่อย