The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
Mushroom atau jamur ini salah satu bahan favorite aku, karena rasanya yang umami banget dan cocok untuk ditambahin di banyak menu terutama menu masakan simpel seperti pasta, soup, nasi goreng, etc.
Bukan cuman enak, mushroom juga manfaatnya banyak banget
- bisa nurunin level kolesterol
- bisa nurunin resiko cancer
- menjaga kesehatan tulang dan jantung
- bisa nurunin tekanan darah
- mengurangi efek inflamasi
- menguatkan kesehatan otak
- dan menjaga sistem imun
Mushroom juga cara masak dan mengelolahnya tidak susah, tetapi memang mereka banyak banget jenisnya dan beda-beda rasanya.
Di post kali ini aku bahas 6 mushroom yang paling sering ditemukan dan dipakai
1. King ouster mushroom
dia rasanya agak ke savory dan umami, teksturnya agak mirip seperti daging. Sering digunakan untuk pan fried dan dibuat seperti scallop. Penyerapan rasanya juga sangat baik terutama bumbu-bumbu jepang seperti soy sauce
2. White button mushroom atau champignon mushroom
Ini salah satu favorite aku, karena rasanya dan harganya yang affordable banget. Rasanya paling ringan dan teksturnya kenyal sedikit crunchy. Bisa dimakan saat mentah pun, jadi gak perlu takut kalau jamurnya kurang matang. Aku personally suka dimasaknya gak terlalu lama jadi masih ada tekstur crunchynya. Cocok buat hampir semua masakan (pasta, nasi goreng, soup, tumisan, etc)
3. Shiitake mushroom
Rasanya paling kuat, dan teksturnya agak lebih berserat. Biasa dijual dalam bentuk segar atau sudah dikeringkan (rasanya lebih kuat)
Karena rasanya kuat, cocok banget dijadikan penambah rasa di masakan-masakan berkuah dan tumisan
4. Buna shimeji mushroom
rasanya agak manis, dan sedikit nutty. Teksturnya agak crunchy dan kenyal.
Cocok buat di tumis dan jadi tambahan di ramen, soba, etc
5. White shimeji mushroom
Rasanya buttery dan nutty, baunya kuat, dan teksurnya crunchy
Cocok untuk masakan seafood dan ayam-ayaman. Bisa di tumis, panggang, juga rebus
6. Enoki mushroom
Rasanya ringan, teksturnya crunchy
Bisa dimakan saat mentah atau setelah dimasak.
Kalau mentah cocok untuk topping salad
Kalau dimasak cocok untun soup, atau bisa digoreng jadi seperti tempura.
#berbagiilmu #jamur #makanansehat #Healthyfood #vegan #healthylifestyle #healthytips #diet #dietsehat #healthy