Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Herunterladen | |
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen |
夏に嬉しいさっぱり味!
鰹とミニトマトのカルパッチョ。
.
.
シャキシャキの玉ねぎの香りと、
しっかりとした鰹の旨味、
コクのあるバルサミコソースが
最高に合う一皿。
カリッと香ばしいフライドガーリックが
さらにおいしくしてくれます👨🍳
.
.
【材料:2人分】
◯かつおのたたき 140g
◯玉ねぎ 20g
◯オリーブオイル 大さじ1
◯にんにく 1欠片
(A)ミニトマト 8個
(A)バルサミコ酢 大さじ1
(A)醤油 小さじ1
(A)塩 ふたつまみ
◯ブロッコリースプラウト(かいわれ) 適量
.
.
【作り方】
①玉ねぎは薄切りにし、水に5分浸してから水気をしっかり切っておく。にんにくは薄く輪切りにする。ミニトマトは1/4サイズに切る。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、気泡が落ち着いてくるまで弱火でじっくり炒め、にんにくを取り出す。
③ボウルに②のガーリックオイルと(A)を入れ、さっくりと混ぜる。
④かつおのたたきを一口サイズにそぎ切りにする。
⑤器に玉ねぎを敷き、かつおのたたきをのせてから、③のソース、にんにく、ブロッコリースプラウトをかける。
.
.
【POINT】
☆玉ねぎを水に浸してから、水気をしっかり切ることで辛味を抜くことができます。
☆今回はかつおのたたきを使用しましたが、刺身用の魚なら何でも代用OKです。
.
.
.