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5分で作れるお手軽前菜。
生ハムとカブのカルパッチョ。
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シンプルだけど、やみつきになってしまう。
そんなカブを使ったお手軽料理をご紹介。
こってりした料理などの付け合わせに、
ぜひどうぞ🧑🍳
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【材料:2人分】
◯カブ 1個
◯塩 ひとつまみ
◯ラディッシュ 1個
◯生ハム 適量
◯オリーブオイル 大さじ1
◯ブラックペッパー 適量
◯パセリ 適量
◯レモン 1/8個
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【作り方】
①カブは皮を剥き、スライサーで輪切りにし、塩をかけて5分程度おく。ラディッシュは薄めに輪切りにし、水に浸けておく。
② ①のカブの水気を手で優しく絞り、お皿に円形並べる。
③生ハムを真ん中に盛り、ラディッシュをカブの周辺に盛り付ける。
④オリーブオイル、ブラックペッパー、刻んだパセリをかけ、レモンを添える。
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【POINT】
☆カブから出た水気をしっかり切ることで、生ハムの味との馴染みがよくなります。
☆ラディッシュを水に浸けておくことで、辛味を和らげることができます🧑🍳
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