【海鮮の旨味がたまらない！】上海風焼きそば

上海風焼きそば。

海鮮の旨味がたまらない！🧑‍🍳✨

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海鮮をたっぷりと入れて、

オイスターソースで炒めた上海風焼きそば。

豆板醤のピリッとした味わいも

癖になる一皿です😋✨

この料理、めちゃくちゃん美味しいですが、

酢をかけることで、

さらにとんでもなく美味しくなるので、

ぜひ一度作ってみてください🥹✨

【所要時間】

10分

【材料:2人分】

◯焼きそば　2玉

◯ごま油　大さじ1

◯シーフードミックス　120g

（A）

　●ごま油　大さじ1

　●にんにく(みじん切り)　4g

　●しょうが(みじん切り)　4g

（B）

　●豆板醤　小さじ1/2

　●キャベツ　80g

　●パプリカ　1/2個

◯もやし　40g

◯ニラ　4本

（C）

　●オイスターソース　大さじ1

　●醤油　大さじ1

　●酒　大さじ1

　●鶏ガラスープのもと　小さじ1

◯ブラックペッパー　お好みで

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【作り方】

①シーフードミックスは解凍しておく。キャベツは一口サイズに切る。パプリカは細切りにする。ニラは5cmにザク切りにする。

②フライパンにごま油を入れ、中火で温めてから焼きそばを入れ、こんがりと焼き目をつけて取り出す。

③（A）を入れ、少し泡立つくらいに加熱してから、シーフードミックスを入れ、さっと炒めて取り出す。

④（B）を入れ、しんなりするまで中火で炒め、ニラともやしを入れ、さっと炒める。

⑤焼きそばを戻し、（C）を入れ、全体に馴染ませるように混ぜる。

⑥お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。

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【POINT】

☆焼きそばを焼き目がつくまでしっかり焼くことで、もっちりした食感なります。

☆もやしとニラは火が通りやすいので、最後の方に入れることで、シャキっとした食感を残すことができます🧑‍🍳

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