The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
💚Food: Cantonese Omakase
🧡Place: Chai Jia Chai
💙Price: ฿8,800++
❤กลับมาทาน Chai Jia Chai ร้าน Omakase อาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ดูแลโดย เชฟไช่ ผู้อยู่ในวงการอาหารมากว่า 20 ปี จากหลายประเทศ รวมถึงร้านอาหาร Michelin Star อีกด้วยค่ะ🥰 คอร์สนี้เป็นคอร์สใหม่ล่าสุด สำหรับต้อนรับตรุษจีน เริ่มเสิร์ฟเมื่อต้นเดือน ดังนั้นบอกเลยว่าวัตถุดิบ Premium สุดๆ ประทับใจมาก😍
🍅Pickled Tomato
มะเขือเทศดองบ๊วย รสชาติดี
🎊Lucky Appetizer
อาหารว่างความหมายมงคล 3 อย่าง
- Salmon Crisp with Fig and Cheese
หมายถึงความปลอดภัย
- Crispy Shanghai Cold Pork
พายขาหมู ใช้อุ้งบนเป็นเหมือนมือใช้คว้าโอกาส
- Iberico Ham with Radish
ขนมผักกาด ช่วยเรื่องชัยชนะและโชคลาภ
🦆Caviar Foie Gras with Iberico Pancake
ตับบดหมักเหล้าทอปปิ้งคาเวีย ทานกับแพนเค้ก Iberico อร่อยมากค่ะ
🍶Maotai
เหล้านารีแดง สำหรับหยดเสิร์ฟกับคอร์สปูเพิ่มความหอม เชฟเทใส่แก้วให้ชิมด้วยค่ะ
🍵Ginger Jujube Tisane
น้ำขิงใส่พุทราแดงและเก๋ากี้ ช่วยขับฤทธิ์เย็นของปู
🦀Cru Caviar Imperial, Alaskan King Crab, Crab with Roe Sauce, Abalone Scallop Spring Roll
ปูอลาสก้า ทอปปิ้งคาเวีย ด้านล่างเป็นซอสปูไข่และปูม้า หยดเหล้านารีแดงนิดหน่อย ทานเปล่าๆก็อร่อย ทานกับปอเปี๊ยะไส้เป่าฮื้อและหอยเชลล์ ก็ฟินมากค่ะ นอกจากนี้ปอเปี๊ยะยังหมายถึงความมั่งคั่งอีกด้วยนะคะ
🍲Fish Maw, Scallop, Conch Shell, Abalone, Matsutake Soup
ซุปเด็ดของเชฟ รอบนี้เป็นแบบใส ใส่กระเพาะปลาสด เป๋าฮื้อ หอยสังข์ หอยเชลล์ และเห็ดมัทสึทาเกะ วางดอกบัวแห้งลงไปแล้วบาน หมายถึงความโชคดี
🐟Grilled Snow Fish with Hoisin Sauce and Trufffle
ปลาหิมะ ทอปปิ้งทรัฟเฟิล ด้านล่างเป็นไข่เจียวและซอสที่ได้จากการเคี่ยวอาหารทะเล
🥩30-Day Dry Aged Fillet Mignon A5, Matsutake
เนื้อสันใน A5 เชฟนำมา Butter Dry Age ด้วยตัวเอง โดยการห่อเนยก่อนเข้าตู้ Dry Age ที่เชฟเพิ่งถอยมาใหม่สดๆร้อนๆ ตั้งอยู่หน้าร้านเลยค่ะ จานนี้ฟินระดับ 100 อร่อยน้ำตาไหล
🦞Lobster Porridge
ข้าวต้มมันกุ้ง Lobster ใส่ข้าวพอง เมนู Signature ของเชฟ ดีต่อใจสุดๆค่ะ
🍹Roselle & Plum
น้ำกระเจี๊ยบผสมบ๊วย ล้างปากก่อนทานขนม
🐤Osmanthus Bird Nest, Sesame Cake
รังนกแท้ ใส่น้ำหวานดอกหอมหมื่นลี้ ทานกับขนมเปี๊ยะงาดำ
🍈Fruits
องุ่นเคียวโฮ สตรอว์เบอร์รี่ และเมลอน
#omakade #omakasethailand #omakasebkk #Omakase #finedinebkk #finediningbangkok #finedining #finediningbkk #อาหารจีน #cantonese