✨ แจกสูตร พริกแกง แพลนท์เบส 🌶

🌶 วัตถุดิบและส่วนผสม :

1.พริกแดงจินดาเล็กแห้ง 13 กรัม

2.พริกแดงใหญ่แห้ง 13 กรัม

3.เกลือป่น 1 ช้อนชา

4.พริกไทยดำเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ

5.หอมแดง 40 กรัม

6.กระเทียม 15 กรัม

7.รากผักชี 2 ราก

8.ผิดมะกรูด ½ ช้อนโต๊ะ

9.ข่า 10 กรัม

10.ตะไคร้ 10 กรัม

11.ผงขมิ้นชัน ½ ช้อนชา

🧄 ขั้นตอนการทำ :

1.นำกรรไกรมาตัดครึ่งพริกแดงใหญ่แห้งแล้วนำไปล้างน้ำ เพื่อชะล้างฝุ่นผงออกจนสะอาด แล้วผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.นำพริกแดงจินดาเล็กแห้ง รากผักชี มะกรูด ข่า และตะไคร้มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วผึ่งไว้จนสะเด็ดน้ำ

3.ปอกเปลือกหอมแดง และกระเทียม เตรียมรอไว้

4.ปาดผิวมะกรูด เตรียมรอไว้ (ระวังไม่ให้ปาดกินเนื้อขาวๆมากจนเกินไป เพราะจะทำให้พริกแกงมีรสขม)

5.หั่นรากผักชี ข่า และตะไคร้เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมรอไว้

6.นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปโขลกในครกหรือปั่นจนละเอียด

7.เสร็จเรียบร้อย พริกแกงเผ็ดสำหรับใช้แกงหรือผัด สามารถแบ่งเก็บใส่โหลปิดฝานำเข้าตู้เย็นอยู่ได้ 1 เดือน

________________________

#plantbased #พริกแกง #พริกแกงเผ็ด #สูตรอาหาร #เครื่องปรุง #สุขภาพดี #อาหารเพื่อสุขภาพ #วีแกน #แพลนท์เบส #อาหารไทย