Resep Ketoprak Ala Rumahan

Halooo lemoners 🍋

Hari ini aku mau share resep simple "Ketoprak" ala rumahan yang mudah dan enak pasti nya.

Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang populer di kota Jakarta. Makanan ketoprak dibuat dari kombinasi tahu goreng, lontong, bihun, tauge, dan mentimun. Kemudian di akhiri dengan siraman saus kacang yang kental dan kecap manis. Tak lupa kerupuk untuk melengkapi hidangan tradisional ini. Ketoprak cocok di jadikan menu sarapan, tapi ada juga yang menyantapnya di siang hari maupun malam hari. Yuk intip cara buatnya 😍

Bahan :

2 buah tahu putih, goreng

2 buah ketupat/lontong, iris kecil

50 gr tauge, rebus

100 gr bihun, rebus

1 buah timun, iris kecil

Bumbu :

150 gr kacang tanah, goreng

1 sdm gula merah, sisir

2 siung bawang putih

4 buah cabai rawit (sesuai selera)

½ sdt garam

2 sdm air asam jawa

air matang

kecap manis

Bahan pelengkap :

1 sdm bawang goreng

1 sdt daun seledri

2 telur rebus (optional)

kerupuk

Cara membuat :

- Goreng tahu putih hingga berkulit dan blansir taoge dengan air panas. Kemudian, haluskan kacang tanah goreng, gula merah, cabai rawit merah dan bawang putih dengan cara di ulek.

- Tambahkan garam, air asam jawa, dan air matang secukupnya, lalu ulek kembali hingga bumbu kacang halus.

- Susun semua bahan seperti ketupat/lontong, tauge, tahu, timun, bihun, dan telur rebus. Setelah semua bahan lengkap, tuangkan bumbu kacang.

- Tambahkan kecap manis di atasnya. Terakhir, sajikan dengan taburan bawang goreng, daun seledri dan kerupuk.

*porsi : 2 orang

Selamat mencoba yaaa 🥰🥰

#resepsimpel #idemasakanrumah #idejualan #tutoriallemon8 #vegetarian #breakfastidea #menusimple #lemon8indonesia #Cookingrecipe #makananenak