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1st time i buat smash burger ni. Untuk patty i guna daging segar, minched guna blender campur tepung jagung, black pepper dan sedikit garam.
Lepas tu i cuba buat caramelize onions yg ringkas, just guna butter dan goreng bawang holland tu hingga layu (2nd pic)
Untuk sos, i just campur mayonis dan chili sauce.
Lepas tu susun dan plating time.
Bun bawah letak sedikit sos, salad, patty pertama, cheese,patty kedua, onions, sos dan bun atas.
Sedia utk dihidang. 😆😆