スルッと食べやすい『ゴマだれ冷しゃぶ』

\ スルッと食べやすい『ゴマだれ冷しゃぶ』 /

暑い日に食べたくなる冷しゃぶを

マンネリ化させないレシピ🐷

味噌と酢を加えたゴマだれがさっぱり美味しくて絶品なんです！

┈┈┈〈材料2人分〉┈┈┈┈┈┈┈┈┈

・豚しゃぶしゃぶ用肉 200g

・なす 2本

・ミニトマト 6個

・長芋 150g

・カイワレ 1/4pc

☆白すりごま 大さじ1.5

☆砂糖 大さじ1

☆醤油 大さじ1

☆酢 大さじ1

☆味噌 小さじ2

┈┈┈〈作り方〉┈┈┈┈┈┈┈┈

1️⃣ なすはピーラーで皮をむいてヘタを取り、ラップに包んで600w電子レンジで4分加熱する

2️⃣ ミニトマトはヘタをとって半分に、長芋は皮をむいて袋に入れ叩く

3️⃣ ボウルに☆を入れてよく混ぜる

4️⃣ なすは加熱が終わったら冷水に取り縦にさいていく

5️⃣ 鍋にお湯を沸かし酒大さじ1を加えて火を止めてから、お肉を3~4枚ずつしゃぶしゃぶ

6️⃣ また火をつけて沸かして止めてからお肉を入れてしゃぶしゃぶを繰り返してザルにあげる

7️⃣全てよくあえる

┈┈┈ポイント☝🏻️˒˒ ┈┈┈┈┈┈

この茹で方でお肉が柔らかく仕上がります

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