BAJIGUR KHAS SUNDA

Assalamualaikum [SAVE & SHARE!]

Jangan lupa follow, recook dan ikuti terus @fetifazriyah untuk informasi resep lainnya ya 🫰🏼

Kadang suka ada yang kangen ga sih sama jajanan tradisional hihi sama aku juga tp kali ini aku mau buat dirumah yaitu bajigur.

Bajigur adalah minuman khas masyarakat Sunda di Jawa Barat, Indonesia. Bajigur berasal dari daerah Priangan Timur, Sunda Barat. Minuman ini biasanya disajikan hangat, apalagi saat hujan atau udara sedang dingin. Bajigur manis dan sedikit gurih, rasanya pas untuk menghangatkan tubuh sekaligus mengisi tenaga.

Bahan utama bajigur adalah santan yang kali ini aku ganti dengan Krim Kafe dan gula aren. Untuk menambah rasa, biasanya ditambahkan sedikit jahe dan garam. Daun pandan wangi biasanya ditambahkan untuk menambah aromanya, tetapi sekarang lebih sering menggunakan bubuk vanili buatan.

☕️ Bahan

• Jahe 1 jempol

• air 500 ml

• Kayu manis 1 batang

• gula aren secukupnya

• Krim Kafe 3 sdm

• sejumput garam

• 1 sdt kopi hitam

Cara Pembuatan

1. Bakar diatas api jahe hingga berwarna sedikit kehitaman

2. Potong jahe menjadi beberapa slice kemudian siapkan panci dan masukan air kedalamnya.

3. Masukan potongan jahe, kayu manis, 1 sdt kopi hitam.

4. Tambahkan gula aren secukupnya dan tambahkan 3sdm Krim Kafe.

5. Nyalakan api dan aduk hingga matang, tambahkan sejumput garam dan masak kembali hingga keluar aroma kayu manis dan jahe

6. Bajigur siap dihidangkan dalam keadaan hangat 🥰

Yuk kreasikan menu nusantara ala kamu #KreasiCintaIndonesia dengan #KrimKafe

#Lemon8 #lemon8creator #Lemon8Leaderboard #KreasiCinta #cemilan #bajigur #resep #kreasicintaindonesia