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食欲の秋ってつい食べ過ぎちゃいませんか?
さつまいもとかかぼちゃとか、美味しいものはたいてい糖質が高いんですよね🫣
そんな時はダイエットスープでリセットです!
「豆腐」と「ささみ」は低糖質で高タンパクなので食べて痩せれる神食材✨
レンジで簡単だし作り置きもできちゃう♪
ピリ辛で満足感もあるので、これなら飽きずにリピできそう👍
みんなのリセット飯もぜひコメントで教えてください🙏
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【レンジで豆腐とささみのピリ辛スープ】
(材料)2食分
ささみ 2本(筋を取る)
しいたけ 2個(薄切り)
絹豆腐 100g
溶き卵 1個分
酒 大さじ1
A豆乳 400ml
Aコチュジャン 小さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ1
Aおろしにんにく・生姜 各小さじ1
A塩こしょう 適量
ごま油、白すりごま、黒胡椒 適量
❶耐熱容器にささみを入れてフォークで数カ所刺し、しいたけと酒を加えて軽く蓋をして600Wで3分加熱してささみをさく
☝️フォーク2本でさくと簡単だよ◎
☝️しいたけも一緒に加熱することで生焼け防止に
❷A(豆乳、コチュジャン、鶏がらスープの素、おろしにんにく、おろし生姜、塩こしょう)を加えて混ぜ、豆腐をスプーンですくって加えて軽く蓋をし600Wで温まるまで約4分加熱する
❸溶き卵を回しかけて混ぜずに卵に火が通るまで再度1〜2分ほど加熱し、器に盛ってお好みでごま油、白すりごま、黒胡椒をトッピングして完成!
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