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1歳半頃〜◎
キャベツ苦手な息子も食べられたキャベツバーグ!
暑くて火を使いたくない日もあるよね。。。
夏場はオーブン調理に助けられてます😍
キャベツはレンチンすることで甘さが増して
肉だねにも馴染みやすい!
かさ増しにもなるからお肉が足りなーいって時にもおすすめ!
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『キャベツバーグ』
【材料】小6個分
・合い挽き肉 180g
・キャベツ 100g (3枚ほど)
・オリーブオイル 小さじ2
A卵 1個
A米粉(orパン粉) 大さじ2~
A塩ひとつまみ (動画では塩麹小さじ1)
Aコショウ 少々
・大人はお好みでとろけるチーズ 適量
(乗せる用)
★大人用自家製デミソース
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・はちみつ 小さじ1
・バター 5g
(少し余るので半量で作ってもOK)
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【作り方】
┈┈下準備┈┈
・オーブンは200度に予熱
①キャベツを千切りにし、耐熱容器に入れたらオリーブオイルを馴染ませふんわりラップをしてレンジで600w2分加熱する→粗熱をとる
②ビニール袋(ボウルでもOK)にお肉、キャベツ、Aを全て入れ全体をよーく揉み込む。
③俵形に成型したら、クッキングシートを敷いた天板にの200度のオーブンで15分加熱。
お好みでチーズをのせても👌
④焼き上がり後、爪楊枝を刺して生地がついてこなければ完成。
※子どもはそのままorケチャップで💡大人は自家製デミソースがよく合います!
※デミソースはバター以外をレンジで1分ほど加熱し予熱でバターを溶かしてください。
※肉ダネが緩い場合は米粉(orパン粉)を追加、または冷蔵庫で30分ほど冷やすと成型しやすくなります。
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