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卵・小麦・イースト不要のふわもちパン!
発酵なしで身近な材料で手軽に🤍
とろりとチーズ入りでさらに美味しさU P
パンを切らしてしまった時にもぜひお試しあれ☺️
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『米粉のチーズパン』
【材料】2個分
A米粉 70g
Aベーキングパウダー 4g
Aてんさい糖(お使いの甘味料) 小さじ2
A塩 ひとつまみ
Bプレーンヨーグルト 40g
B豆乳(or牛乳)大さじ1〜
・とろけるチーズ 適量(今回は15g使用)
・油 小さじ1
米粉▶︎波里のサクッと仕上がるお米の粉
ベーキングパウダー▶︎共立食品のアルミフリー使用
米粉の種類によって水分の吸収率が変わってくるので
分量は目安です。調整しながら作ってみてください👩🍳
『作り方』
①ボウルにAを入れ全体が混ざるようヘラで混ぜる
②Bを加えボウルの底に押し付けるようにして混ぜる
最後は手でひとまとまりにする。一見粉っぽいですが、最後に手で触るとまとまりやすいです。それでもまとまりが悪ければ豆乳(またはオイル)を小さじ1~追加。
③二等分にして中にチーズを包み、手のひらで約1㎝の厚さになるよう平たく成形する。(手を濡らすと成形しやすいです)
④油をひき薄く伸ばしたら生地を並べ、蓋をして弱火で6分ほど加熱。
焼き色がついたら裏返し、同様に蓋をして5~6分焼いたら完成(焦げ付かないよう確認しながら)
※もちっと食感なので、お子様には小さくちぎってあげてください。
※最低でも5分はしっかり火を通してください
※チーズなしのプレーンにジャムをつけたり、あんこ入りなどアレンジも可能です
※時間が経つと硬くなりやすいので、なるべく早めに召し上がってください
食べ切れない場合は半量で作ることをお勧めします。
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