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湿気ってしまった海苔の救出レシピ!
こどもはご飯にまぜまぜにしたらパクパク食べられました🤭
海苔は栄養価が高いって知ってましたか?
鉄分、食物繊維・カルシウム・ビタミンA・葉酸など!成長期のお子さんにも取り入れたいですよね👏
これ、10分でできちゃうから余った海苔があればぜひ作ってみてください!
お弁当にもぴったりです!
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【自家製 海苔の佃煮】
『材料』
・味なし海苔(正方形) 3枚
・水 120〜150ml
┈調味料┈┈
A. 薄口醤油 大さじ1/2〜1
A. みりん 大さじ1
A.てんさい糖(またはお砂糖) 小さじ1
A.粉末だし 小さじ1/2(動画内抜けてます🙇♀️)
(顆粒だしの場合はひとつまみ)
👆イブシギンのしぜんだし使用
★大人は醤油や顆粒だしを少量足して味を調整してください
鷹の爪を入れてピリ辛風もおすすめ!
『作り方』
①小鍋に海苔を細かくちぎる
②水とAを加え強火で煮立たせたら中火にし、水分が飛ぶまで混ぜながら加熱
③7分ほどで水分が飛びとろとろになるので子供用を取り出し、大人は醤油や顆粒だしを少量ずつ足しながら味を調整する(今回は醤油約大さじ1/2追加)
※手巻き寿司用の海苔を使用。味なし海苔であればどんな種類でも代用可能です。
水分多すぎたかな🤔という時は海苔を足したり調節してみてください!
※瓶などの清潔な容器に入れ、冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
小分けにして冷凍も可能です。
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最後まで見ていただきありがとうございます🥰
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