罪悪感なし🙅‍♀️砂糖不使用で美容にも◎チーズケーキの作り方

砂糖なしで作る甘酒レアチーズのレシピ

ミキサーやブレンダーに

材料全部入れて回すだけ✨

ブルーベリージャム添えるのが個人的に好きです🫐

甘酒はストレートではなく

濃いめのタイプを使用。

作り方を下記に載せています↓↓

【材料】

a甘酒……………………100g

a水切りヨーグルト…100g

aクリームチーズ…….50g

aレモン果汁…………..小1/2

粉ゼラチン……………4g

ビスケット…………..50g

↑過去の投稿に米粉のビスケットのレシピあり

ココナッツオイル…大1

↑溶かしバターでもok

ブルーベリージャム…適量

①…ビスケットを細かく砕きココナッツオイルを混ぜ合わせ、カップにぎゅっと押し敷き詰め冷蔵庫に入れておく。

②…材料aをミキサーに入れて攪拌。

③…粉ゼラチンと水大さじ1を合わせて600w20秒加熱。

④…ふやかしたゼラチンをミキサーにいれてまわす。

⑤…1のカップに注ぎ冷蔵庫で3時間〜冷やし固める。

お好みでジャムを添えてどうぞ〜☺️

【甘酒の配合】

麹…….100g

水…….100~120g

ご飯…200g

(柔らかめ)

清潔な瓶に全て入れてしっかりまぜ

ヨーグルトメーカーにセットし

60°で8時間醗酵。

途中何度かぐるぐるかき混ぜる。

質問やコメントお気軽にどうぞ〜☺️

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