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混ぜて丸めて焼くだけ♪
お手軽なレシピです☺️
シンプルな味は風味が大事と思い
今回はオイルではなくバターを使いました✨
溶かしバターを最後に入れるだけなので
柔らかくする必要もなく簡単です。
チーズケーキなどの土台に使う
グルテンフリーのビスケットが欲しく自分で作ることに〜
そのまま食べてもサックサクで美味しく
ケーキの土台、アイスやチョコサラミなどの混ぜ込みにも合いますよ🙆🏻♀️
バターやきび糖は普通の量を使っているため
「ヘルシー」ではありませんが
小麦粉不使用なので
グルテンフリーを意識している方や
お子さんのおやつにおすすめです。
お子さんに市販のマーガリンや白砂糖が沢山入ったビスケットを与えるのは気が引ける…
という方は是非☺️
▶︎ 材料 (約10枚分)
・米粉
・片栗粉
・きび糖
・アーモンドパウダー…各40g
・塩 ふたつまみ
・溶かしバター 40g
・ミルク 大さじ2
① 粉類と塩を混ぜ合わせる。
② 溶かしバターを加えてヘラでサクサクと混ぜる。
③ミルクを加えて混ぜる。
④スプーンを使い生地を手に取り丸めて整え平たくする。
⑤予熱あり170度のオーブンで20分焼く。
※焼き色を見て時間を調節してください。
▶︎備考
・ミルクは牛乳・豆乳・オーツ・アーモンドミルクなど
・米粉の種類によって水分の吸収率が異なるのでミルクで調節。
→スーパーなどに置いてある波里の米粉を使用。