【砂糖・卵不使用】レンジで簡単かぼちゃチーズケーキのレシピ

レンジで簡単に作れる

ヘルシーなかぼちゃのチーズケーキの作り方🎃

【材料】13×9耐熱容器1台分

・かぼちゃ(皮なし) 150g

・みりん 小さじ2

・ギリシャヨーグルト　60g

・キリクリームチーズ　2個

・メープルシロップ 大さじ1と1/2

・レモン果汁　　　　　小さじ1

・片栗粉　　　　　　　8g

①かぼちゃはタネを取り、皮を切り落とす。

②耐熱ボウルにかぼちゃ(150g)とみりんを入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップを被せレンジ600wで4分加熱。(爪楊枝がスッと通るぐらいになればOK)

③フードプロセッサーに加熱したかぼちゃを入れて撹拌する。※加熱の際に出た水分も入れる。

④かぼちゃがある程度潰れたら、ギリシャヨーグルト・クリームチーズ・メープルシロップを入れて撹拌。

⑤滑らかになり全体が混ざったら、レモン果汁・片栗粉を加えて再度撹拌。

⑥全体がしっかり混ざり、ダマがなくなりなめらかになったら耐熱容器に移し、ラップを被せてレンジ600Wで4分加熱。※容器が浅い場合は加熱時間を減らし調節する。

⑤加熱後、粗熱がとれたら容器ごと冷蔵庫に入れて3時間ほど冷やす。

食べる前に好きな形にカットしてお召し上がりください。

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