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生クリームやチョコ無しで作れちゃう!
とろける生チョコレシピ🤍
《材料》
・ココナッツオイル 50g
・メープルシロップ 30g
・純ココアパウダー 15g
・ティーパック(アールグレイ) 1袋
トッピング…
純ココアパウダー 適量
\下準備/
茶葉を袋から取り出しミルなどで粉末状にする。
①ココナッツオイルを湯煎で溶かす。
②メープルシロップを加えてハンドブレンダーで乳化する。
③純ココアパウダーを加えて、粉末した茶葉を茶漉しで振るいながら加える。
④再度ブレンダーでしっかり混ぜ、型に流し込み冷蔵庫で固まるまで冷やす。
⑤しっかり固まったら好きな大きさにカットし、カットしたチョコと純ココアパウダーをポリ袋に入れてシャカシャカとふり仕上げる。
\ポイント/
・ココナッツオイルは香り有りを使用
・材料は湯煎にかけながら混ぜるとしっかり乳化してくれます。
・カカオパウダーよりココアパウダーの方が美味しく作れます。
・仕上げパウダーは粉糖などでもOK。
使用している材料・道具は
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