【砂糖・卵不使用】なめらかなかぼちゃプリンの作り方

今回のレシピは砂糖や卵を使わずにレンジで簡単に作れる

なめらかなかぼちゃプリンです👩🏻‍🍳

優しい味でお子様のおやつにも🎃

みりんを入れてレンチンする事で

かぼちゃ独特の青臭さが消えます♪

とっても美味しいので是非作ってみてください♪

【材料】ココット4個分

・かぼちゃ(皮なし) 150g

・牛乳 150ml

・みりん 小さじ1

・メープルシロップ 大さじ1強

・バニラエッセンス 5滴

・片栗粉　　　　　7g

トッピング…メープルや蜂蜜など

①かぼちゃは皮を切り落とし適度なサイズにカットします。

②耐熱ボウルに切ったかぼちゃとみりんを振り、ふんわりとラップをかけてレンジで600Wで4分加熱。

③フードプロセッサーに加熱したかぼちゃと牛乳を入れて攪拌する。※ハンドブレンダーやミキサーでもOK

④かぼちゃが潰れたらメープルシロップ、バニラエッセンス、片栗粉を加えて更に攪拌する。

⑤なめらかになったら耐熱カップに流し、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分程加熱。

※置く位置によって加熱加減が変わるので2個づつ加熱する、もしくは途中で位置を変えるなどすると均等に加熱できます。

⑥加熱後、粗熱が取れたらラップに包み冷蔵庫で2時間以上冷やして完成です。

そのままでも美味しいですがお好みでシロップなどをかけてください♪

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