【ごはんが止まらない】なすぽんナムル【レンチンレシピ】

《ヘルシー×かんたん×おいしい》褒められレシピ

@えい｜元Jリーガー妻の健康メシ

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包丁もほぼ使わないし

火も使わない超ラクレシピなのになす３本分ペロリといけます😋

ご飯はもちろん

そうめんとか冷製パスタとか

冷たい麺にめちゃくちゃ合うので

たっぷり作り置きしてみてね！

《なすぽんナムル》

【材料】……….……….……….……..……….

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

⚪︎なす　３本

　【タレ】

　・ポン酢 大さじ2

　・ごま油　　　　　大さじ１1/2

　・みりん　　　　　大さじ２

　・生姜すりおろし　 小さじ1/2

　・すりごま　　　　大さじ２〜

⚪︎薬味

（ネギや大葉、糸唐辛子などお好きなもの）

【作り方】……….……….……….……..……….

なすは洗って、

ヘタをとり、ところどころ皮をむく

（アクが気になる方は

ここで水にさらしておいてね）

３本まとめて

ラップにぴっちり包む

600wで４分レンチン

加熱が完了したら

保冷剤の上にラップごと乗せて急冷

　　（↑めっちゃ熱いので気をつけて！）

しっかり熱が取れたら

手でさいて、タレと和える

　　（↑外側が冷めてても、ナスの内側が意外と

　　熱いからしっかり冷ましてね〜！）

数時間冷蔵庫に入れて

味をなじませる

【ワンポイント】……….……….……….……..……….

・しましまに皮剥きすると、皮のあるところとそうじゃないところで、食感の違いができて、美味しいよ♩

・レンチンしたあと、ナスを割く時がヤケドしやすいので気をつけて！

・作り置き可！３日ほど保存できます。

でも、だんだん色が黒ずんでくるので

色がキレイなまま食べれるのは当日◎

【栄養ポイント】……….……….……….……..……….

なすって

一見栄養がなさそうに感じるけれど

食物繊維、カリウム、葉酸などの栄養素も取れるし

ナスニン、ポリフェノールなど

抗酸化作用が強い栄養素も。

この強い抗酸化作用で、

夏の強い紫外線からお肌を守り、

シミ・シワ・たるみができるのを、

抑えてくれる効果が期待できるよ〜✨

カロリーも低いから、

ダイエットにも◎

油を吸いやすいので、

レンチン調理が栄養素も流れ出ず

低カロにも作れる秘訣♡

綺麗になりたいママこそ

たっぷり食べてほしいな！

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@えい｜元Jリーガー妻の健康メシ

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