CÁCH LỌC XƯƠNG GÀ VÀ LÀM ĐÙI GÀ TA CUỘN GIÒ NƯỚNG

Một món ăn mà em đã làm lại lần thứ 3 và theo quan điểm cá nhân của em thì nó xứng đáng để các bác nên thử 1 lần 😁

ĐÙI GÀ CUỘN GIÒ

* Về phần thịt gà :

- Em đã làm cả đùi gà ta và đùi gà công nghiệp nên kết luận cá nhân em là: Đùi gà ta ăn sẽ ngon hơn, không bị ngấy và thịt ngọt dai hơn.

- Đùi công nghiệp ăn mềm và ngậy hơn.

* Nguyên liệu

- Đùi gà

- Nấm hương ( phải có)

- Lá chanh ( phải có)

- Giò sống ( phải có)

- Bột nghệ, tiêu, muối, chanh ,…

Và các topping khác như ngô, carot,… có thể có hoặc không ạ.

* Cách làm

B1: Lọc xương đùi sau đó ướp gia vị: hạt nêm, tiêu, súp

Phần da : ướp bột nghệ cho màu vàng óng đẹp.

B2: Phết lớp giò sống , nấm hương lên bề mặt thịt ( có ảnh kèm bên dưới)

B3: Khéo léo cuộn tròn chặt tay với giấy bạc ( nếu có lá chuối hoặc lá ngô có thể lót bên trong ạ)

B4: Đem đi hấp trong 40p hoặc nướng 180* 40phút

Ăn kiểu này em thấy chắc thịt, thơm ngon mềm, lạ miệng phết ạ

Các bác có thể làm để đổi gió chút cho gia đình ạ.

#eatcleancunglam #Lemon8 #duigacuongio #happynewyear2024 #recap2023 #Lemon8HowTo #Lemon8Tips