แจกสูตรแกงกิมจิ (อร่อยจนคนทำยังงง❤️‍🔥)

ตำแหน่งแม่นางห้องเครื่องอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม เพราะเราคือ ตี้จังกึม 😂

วันนี้จะมาแจกสูตรแกงกิมจิ (김치찌개) ฉบับลักจำมั่วๆจากเพื่อนคนเกาหลี แต่อร่อยมากก 🥺

🌈 วัตถุดิบมีดังนี้ค่า

- หมูสามชั้น

- กิมจิผักกาด

- เต้าหู้ (ส่วนตัวใช้เต้าหู้อ่อน เพราะชอบ แฮ่)

- หอมใหญ่

- ต้นหอมญี่ปุ่น

- พริกชี้ฟ้าเขียว

- พริกชี้ฟ้าแดง

- พริกป่นเกาหลี

- โคชูจัง

- กระเทียมสับละเอียด

- เห็ดเข็มทอง

- ไข่ไก่

🌈 วิธีการทำ

- หลังจากหั่น/เตรียมของเรียบร้อยแล้ว ก็ตั้งหม้อ แล้วเอาหมูสามชั้นลงไปผัด (ถ้ามันหมูน้อย ให้ใส่น้ำมันนิดหน่อย กันติดหม้อ)

- ใส่พริกป่นเกาหลีเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

- ใส่กิมจิลงไป ผัดต่อให้เข้าเนื้อ

- ใส่หอมใหญ่, เห็ดเข็มทอง แล้วผัดต่อให้สุก

- เติมน้ำซุปกิมจิ หรือน้ำเปล่าก็ได้ ปิดฝาต้มประมาณ 15 นาที

- เปิดฝาใส่โคชูจัง, กระเทียม ปรุงรสตามชอบ (บางสูตรใส่กุ้งตัวเล็กๆหมักด้วย แต่วันนั้นหาไม่ได้ เลยไม่ใส่)

- ใส่เต้าหู้, พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว, ต้นหอมญี่ปุ่น ต้มต่อพออุ่น

- จบด้วยไข่แดง เพิ่มความนัว

เป็นอันจบปิ้ง ไปกินได้จ้า✨

#ห้องครัวlemon8 #เข้าครัว #แจกสูตร #อาหารเกาหลี #อาหารเกาหลีทำเอง #กิมจิ