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『手が止まらない タケノコの唐揚げ』
春ですねー🥰タケノコが美味しい季節になりました!
そんなタケノコを今回はひと工夫で美味しい唐揚げのレシピです😆
かりっとジューシーな食感は病みつきになり、手が止まりませんよー🤣山椒マヨネーズとつけると最高です!
冷蔵庫にタケノコあったら是非作ってみてください😍
レシピこちらに載せておきます↓
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【材料】2人前
タケノコ水煮 300g
A みりん 大さじ1
A めんつゆ 小さじ1 (2倍濃縮)
A 水 50cc
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
塩 適量
山椒 お好みで
・山椒マヨ
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
山椒 好きなだけ
黒胡椒 適量
【作り方】
①タケノコを縦長に切る。
袋に入れてAを入れ、揉んだら20分置く。
②水気を取ったら袋に入れ、片栗粉を加えまぶす。
③フライパンにオリーブオイルをひき中火で揚げ焼きにする。取り出して塩をかける。
④マヨネーズ、オイスターソース、山椒、黒胡椒を混ぜる。器にタケノコを盛り山椒マヨを添える。
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「いつもの野菜料理に飽きた!」
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