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🦉
ナマステ
ブラックカレーセット
広島2大・好きインドカレー屋さんの1つが今回のナマステ、チーズナンを食べすぎて投稿は全くしていなかったが今回は期待のスーパールーキーカレーが出たということで。
1週間前くらいにずっと話題のRRRを映画館で観て、それ以降インドの音楽を聞くと脳が興奮するようになってしまった。余りにも面白すぎたRRRの感想はさておき、今回は良い意味でインドカレーぽくなかった新作ブラックカレーについて。
ブラックカレーセットにはいつもより少し多い気がするサラダと、お初に係る炭焼きぽいチキン、いつも通り美味しそうなチーズナンといつもより2回り大きいブラックカレーの銀皿。イカ墨みたいなブラックを想像していたが、思っていたよりも欧風なブラウンで一番食欲をそそる色。ちなみにカレーの具材は海老とシーフードから選ぶことができ、どちらもシーフードな事実に戦慄しつつ海老をチョイスした。
ブラックカレーは見た目の通り味も欧風がベースになっているようなイメージで、インドカレー好きな自分にとっては別ベクトルで美味しかった。少しのバター感と豚の脂身みたいな甘味、トマトベースの欧風カレーの味が特徴的で、少し味の重たいカレーな印象なので珍しくナンよりもお米が欲しくなってしまった。と言いつつチーズナンに合わせてもやはり美味しすぎたので、一瞬で完食しておかわりナンを注文してしまった。
具材が大きい豚肉だったりすると最重量級のカレーになっていたはずなので、シーフード類から選ぶようにしたのかなというインドカレー初心者からの考察。
小ぶりで沢山のエビたちがカレーの味を軽くしてくれた美味しいカレーだったのと、舌触りが少し独特で、欧風カレーとムースの中間のような少しのプルプル感があってそこも新しくて面白かった。
おかわりナンを待っている最中はカレーを食べるのが何となく勿体ない気がして、インドの歌詞の意味が理解できない音楽にノリながら炭焼きの利金をいただいた。いわゆるタンドリーチキンのようなスパイスの香り満載なお肉ではなく、塩(または塩麹)だけの味付けのチキンは、そのシンプルさのおかげで炭焼きの香りが引き立っていてめちゃくちゃ美味しい。
今日のスープは砕かれた人参や小ネギにエノキまで入っていて具沢山で美味しかった。この落ち着くスープが飲み放題なのはありがたいなぁと毎回くるたびに思って、毎回くるたびにナンを食べすぎてスープ1杯で満足になる。賢者は歴史から学び、愚者は経験から学ぶ一方で、自分はこれからも同じ満足感で通い続けそう。
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