มาทำเค้กไข่ไต้หวันง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบ 5 อย่าง 🥰🥰🥰

วันนี้ชวนมาทำเค้กไข่ไต้หวันกันค่ะ เมนูนี้ง่ายมาก แค่มีวัตถุดิบ 5 อย่างก็สามารถทำได้แล้ว ของเราทำหน้าตายังไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ แต่บอกเลยว่าน้องนุ่มมมม ละมุนนน ละลายในปากเลยค่า

🍊 วัตถุดิบ

พิมพ์กลมขนาด 12 ซม.

• เนยจืด 50 กรัม

• นมจืด 50 กรัม

• ไข่แดง 3 ฟอง

• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

• แป้งเค้ก 50 กรัม

• ไข่ขาว 3 ฟอง

• น้ำตาล 50 กรัม

📝 วิธีทำ

- อุ่นเตาอบด้วยไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 150C

- เริ่มจากการใส่เนยจืดและนมในถ้วย แล้วนำไปแช่น้ำร้อน เพื่อละลายเนยจืด เมื่อเนยจืดละลายดีแล้ว พักไว้

- ในชามผสมใบใหม่ ผสมไข่แดง นมและเนยจืดให้เข้ากันดี ถ้าอยากใส่กลิ่นวานิลลาก็ใส่ได้ค่ะ

- ร่อนแป้งลงในชามผสม คนให้เข้ากัน

- ทำเมอแรง โดยใส่ไข่ขาวลงไปในชามผสมใบใหม่ ใช้ที่ผสมไฟฟ้าตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงสุด จนไข่ขาวเป็นฟองหยาบๆ ทยอยใส่น้ำตาลลงไปในไข่ขาว โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง ตีด้วยความเร็วสูงสุด จนกว่าเมอแรงของเราจะตั้งยอดแข็ง

- ผสมเมอแรงและส่วนผสมไข่แดงให้เข้ากัน

- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ เทน้ำร้องลงในพิมพ์รองอบ นำเข้าอบด้วยไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 150C เป็นเวลา 55 นาที เมื่อครบเวลาแล้ว เอาน้องออกจากเตา ตัดเสิร์ฟได้เลยค่า

เป็นยังไงบ้างคะ ไม่ยากอย่างที่คิดใช่มั้ยคะ ส่วนตัวเราคิดว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับมือใหม่หัดทำขนมมากๆ อย่าลืมเอาไปลองทำกันนะค้าา 🥰

#ติดเทรนด์ #เข้าครัวกับLemon8 #ทำอาหาร #ทำขนม #ทำเค้ก #เค้กไข่ไต้หวัน