Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen |
สูตรอาหาร
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:
1.ไก่ (ส่วนไหนก็ได้ตามชอบ) ที่ใช้มี หนังไก่(เอาไว้เจียวเพื่อเอาไปหุง)/ตับ/เลือด
2.ข้าว (เราใช้ข้าวหอมมะลิ ตรา ไข่กา เพราะส่วนตัวชอบความเหนียวนุ่ม)
3.ผัก มี ฝัก/ขิง/กระเทียม/ผักชี/แตงกวา/มะนาว/พริกสด
4.เครื่องปรุง มี ซอสซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/เกลือ/ผงปรุงรสไก่/น้ำตาล/เต้าเจี้ยว
🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:
กระทะ/หม้อซุป/หม้อหุ่งข้าว/ตะหลิว/ทัพพี/มีด/เขียง ฯลฯ
🍳ขั้นตอนการทำ:
1.ต้มน้ำซุปก่อน ใส่ขิงทุบ กระเทียม พริกไทยลงไป และนำไก่ลงไปต้ม(เลือดและตับต้มแยกต่างหาก เดี๋ยวคาว) ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และเกลือเล็กน้อย
2.นำหนังไก่มาเจียว พอน้ำมันไก่เริ่มออกก็นำกระเทียมที่ตำและขิงมาใส่ผัดเข้าด้วยกัน
3.ล้างข้าวสารหอมมะลิ ตรา ไข่กา ก่อนสัก1-2 ครั้ง และนำมาผัดในกระทะที่เจียวหนังไก่ ผัดให้เข้ากัน
4.นำข้าวที่ผัดลงในหม้อหุง และเติมน้ำซุปลงในหม้อเพื่อหุงด้วยกัน ไม่ใส่น้อยหรือมากเกินไป
5.ในส่วนของน้ำจิ้ม นำ เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ เกลือ น้ำตาล มะนาว พริก กระเทียม และขิง มาผสมรวมกัน ปรุงรสชาติตามความชอบ (ใครชอบละเอียดก็สามารถนำไปปั่นได้)
6.ซุยข้าวที่หุงให้ทั่ว และนำมาใส่ถ้วยเล็กหรือพิมพ์เพื่อลงจานเป็นทรงกลมๆตามภาพหรือแบบที่ชอบ
7.นำไก่ต้มที่ต้มสุกและเปื่อยกำลังพอดีมาสับลงจัดลงจาน พร้อมเเตงกวาหั่น และผักชี
8.นำทุกอย่างมาจัดลงจาน พร้อมเสิร์ฟ!!!
👍🏻คำแนะนำ:
รสชาติของน้ำจิ้ม ปรุงตามความชอบ เปรี้ยว หวาน เค็ม ปรับรสชาติได้